Lempeng ricotta gebu yang enak ini dipasangkan dengan bacon rangup dan arugula mustard-nut gurih untuk sarapan yang enak dan enak.
Ia perlu
- Untuk 6 orang:
- - 3/4 cawan buttermilk (atau kefir bebas lemak);
- - 2 biji telur;
- - 250 g keju ricotta;
- - 1 1/2 cawan tepung gandum
- - 100 g tomato separuh kering, dicincang;
- - 2 sudu besar bawang hijau cincang;
- 1/4 cawan minyak zaitun
- - 12 keping bacon panjang nipis;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - 2 tandan arugula.
Arahan
Langkah 1
Pukul susu butter (atau kefir rendah lemak), telur, dan ricotta dalam mangkuk besar hingga sebati. Ayak tepung dan masukkan ke campuran. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan tomato cincang halus dan bawang hijau cincang. Kuli doh.
Langkah 2
Ambil kuali, tuangkan 1 sudu besar. sudu minyak zaitun dan panaskan dengan api sederhana. Bakar penkek selama 2-3 minit di setiap sisi, tambah minyak zaitun mengikut keperluan.
Langkah 3
Setelah semua penkek selesai, goreng kepingan panjang bacon, hiris nipis, hingga garing keemasan selama 3 minit di setiap sisi.
Langkah 4
Letakkan penkek di atas pinggan, hiaskan dengan bacon renyah dan salad roket.
