Hidangan yang ringkas dan sangat lazat. Kambing dengan kentang, mentega, bawang putih, yang lebih enak dan lebih beraroma. Bagaimana hendak masak? Ringkasnya, resipi untuk karya masakan ada di bawah.
Ia perlu
- - 300 g kambing,
- - 400 g kentang,
- - 2 ulas bawang putih,
- - thyme secukup rasa,
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- - 0,5 sdt lada hitam,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dengan baik, keringkan, potong kecil.
Langkah 2
Basuh kentang, kupas, potong kiub sederhana.
Langkah 3
Masukkan minyak sayuran ke kentang kupas, perasakan dengan garam dan lada hitam, kacau. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasukkan bawang cincang halus ke kentang.
Langkah 4
Bahagikan kentang ke dalam minyak di dalam periuk. Anda boleh memasak hidangan dalam satu periuk besar, melihat pilihan rasa. Resipi adalah untuk 2 periuk kecil. Letakkan kepingan kambing pada lapisan kentang, lada dan garam secukup rasa. Daripada anak domba, anda boleh menggunakan daging lain (daging babi, daging lembu atau ayam) dengan mudah.
Langkah 5
Potong cengkih bawang putih dengan cara yang mudah. Masukkan bawang putih ke dalam setiap periuk dan tambahkan tangkai thyme. Tutup periuk dengan penutup.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Daging panggang dan kentang selama 1 jam. Keluarkan periuk yang sudah siap dengan daging dan kentang dari ketuhar, biarkan selama 10-15 minit, kemudian hiaskan dengan tangkai pasli segar atau dill, sajikan dengan krim masam.
