Blackberry meluas di Eurasia dan Amerika, yang dianggap sebagai tempat kelahiran buah beri ini. Secara luaran, sangat mirip dengan raspberi, jika anda tidak mengambil kira warna beri itu sendiri - buahnya berwarna hitam, mungkin dengan warna kebiruan.
Blackberry digunakan untuk tujuan masakan dan perubatan. Ia mempunyai rasa manis manis atau masam.
Blackberry adalah sumber glukosa, fruktosa, asid askorbik, sukrosa, tiamin dan karotena yang tidak ternilai. Ia mengandungi vitamin seperti A, serta B1, B2, C, E dan, tentu saja, PP. Terdapat juga banyak kalium dalam beri hitam, ia menormalkan keseimbangan air dalam badan dan baik untuk otot.
Beri ini kaya dengan asid - salisilik, malik, tartarik dan sitrik. Blackberry mempunyai kesan antipiretik yang berkesan, yang menjadikannya penolong setia sekiranya radang paru-paru dan jangkitan pernafasan akut, dan jusnya dapat menghilangkan dahaga dengan baik sekiranya demam. Ia juga sangat berguna untuk normalisasi fungsi usus.
Beri yang terlalu masak mempunyai kesan pencahar yang sedikit, sementara buah beri yang belum masak mempunyai kesan pengukuhan. Perlu diberi perhatian kepada beri hitam juga untuk orang yang mempunyai masalah pundi kencing dan buah pinggang. Pektin yang terdapat di dalam buah beri menghilangkan strontium dari badan dengan baik.
Ia juga menyelesaikan masalah pemendapan garam logam berat. Lelaki harus lebih kerap menggunakan blackberry, kerana bahan yang dikandungnya menyumbang kepada ereksi. Dan untuk wanita hamil, ia berguna kerana ia membantu perkembangan janin dengan betul.
Blackberry juga akan membantu menyelesaikan masalah pound tambahan dengan membersihkan badan toksin. Sebilangan pakar mendakwa bahawa blackberry sangat bagus untuk melawan sel barah.
Walaupun blackberry adalah gudang vitamin dan mineral, anda tetap harus menggunakannya dengan berhati-hati, kerana boleh menyebabkan alergi.
Juga, jangan terbiasa dengan orang yang keasidan gastriknya meningkat. Blackberry juga boleh menyebabkan masalah pada usus kecil jika dikonsumsi secara berlebihan.
Beri segar boleh didapati dari bulan Julai hingga September. Semasa membeli beri hitam, perhatikan warnanya - dalam buah beri berwarna hitam, kadang-kadang dengan warna ungu. Jangan gunakan beri yang rosak dan terlalu masak (terlalu lembut).
Blackberry segar mengandungi nutrien yang paling banyak, tetapi ia juga boleh dituai untuk kegunaan masa depan - beku dan kalengan.
