Jem Quince terkenal dengan aroma dan rasanya yang halus. Selain itu, ia juga sesuai dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Oleh itu, tidak sukar untuk menyediakan makanan yang lazat.
Quince adalah tumbuhan perubatan yang berkaitan dengan epal dan pir. Kerana rasanya yang sedap, buah quince segar jarang dimakan. Selalunya ia dipelihara dan dikeringkan.
Buah tanaman kaya dengan tanin dan zat pektin. Selain itu, buah-buahan mengandung sejumlah besar zat besi, yang sangat penting dalam rawatan anemia. Dalam perubatan rakyat, quince digunakan sebagai pencahar dan ekspektoran. Merebus biji quince digunakan sebagai produk kosmetik.
Walaupun rasanya tidak sedap dipandang, quince membuat selai yang sangat enak, terutama jika anda memasaknya dalam bentuk kepingan. Pertimbangkan resipi yang paling popular untuk makanan dari buah ini.
Jem quince dengan rasa lemon
Untuk menyediakan pencuci mulut mengikut resipi ini, komponen berikut diperlukan:
- quince besar - 1 kg;
- lemon masak - 1 keping;
- gula - 1 kg;
- 1 gelas air yang disucikan.
- Pengeluaran selai quince secara berperingkat bermula dengan penyediaan semua produk.
- Bilas buah quince di bawah air sejuk. Lap sehingga bersih. Buah mesti dipotong menjadi dua bahagian. Kupas kulit dan biji.
- Potong buah menjadi kepingan dan pindahkan ke mangkuk enamel.
- Tuangkan 0.5 kg gula pasir dan biarkan jus buah (1-2 jam).
- Letakkan bekas pada api kecil dan masak selama 5 minit, kacau sedikit demi sedikit, dan keluarkan busa. Biarkan sejuk selama 30 minit.
- Ulangi prosedur tiga kali. Potongan quince harus menjadi lut dan berubah menjadi merah.
- Basuh lemon dan parut. Masukkan jem.
- Didihkan selama 10 minit.
- Pindahkan jem yang sudah siap ke balang dan gulung penutupnya.
Jem kacang quince
Untuk menyediakan makanan yang tidak biasa dan lazat, anda memerlukan produk berikut:
- buah quince segar - 2 kg;
- walnut yang dikupas - 500 g;
- gula pasir - 2 kg;
- air yang disucikan - 1 liter.
- Kupas dan kupas quince, potong dan pindahkan ke periuk.
- Tuangkan 200 ml air dan masak selama 5-7 minit.
- Selari dengan bagaimana quince akan dimasak, perlu menyediakan sirap gula pada kadar 1 kg gula pasir per 0.5 liter air.
- Tiriskan quince dan tambahkan sirap gula pada mereka. Masak selama 10 minit dengan api kecil.
- Selepas 3 jam, tambahkan baki gula pasir ke quince dalam sirap. Masak selama 5 minit. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan jem dari dapur dan biarkan sejuk.
- Tuangkan kenari yang dikupas ke dalam jem dan masak selama 5-10 minit.
- Pindahkan jem yang sudah siap ke balang dan tutup dengan penutup.
Jem quince oren
Rasa jem yang luar biasa ini tidak akan membiarkan orang yang anda sayangi tidak peduli. Aroma oren yang indah dan rasa klasik quince akan menjadikan makanan istimewa ini menjadi yang paling digemari.
Untuk membuat jem oren, anda memerlukan ramuan berikut:
- buah quince masak - 2 kg;
- 1 oren besar;
- gula pasir - 2 kg;
- air yang disucikan - 1 liter.
- Proses langkah demi langkah dimulakan dengan mengupas quince. Buah mesti dicuci dan dikupas dari kulit dan biji. Potong ke dalam kepingan nipis.
- Tuangkan quince dengan air dan masak selama 15-20 minit.
- Air mesti disalirkan dan diisi dengan sirap gula quince (perkadaran seperti dalam resipi sebelumnya). Didihkan selama 10 minit.
- Potong oren besar menjadi kepingan bersama dengan kulitnya. Masukkan ke quince dan masak selama 30 minit.
- Biarkan jem sejuk. Pindahkan ke balang dan tutup dengan penutup.
Jem quince buatan sendiri yang luar biasa sudah siap. Berkat oren, ia memperoleh warna madu emas dan aroma ilahi.
Jem quince dengan labu
Kombinasi buah quince dan labu yang tidak biasa menjadikan jemnya cukup asli. Namun, mereka yang pernah mencicipinya sekurang-kurangnya sekali berusaha untuk merasakan rasa yang tidak dapat dilupakan ini lagi.
Untuk membuat jem seperti itu, anda memerlukan:
- buah quince masak - 0,5 kg;
- labu segar - 1 kg;
- gula pasir - 700 g.
- Basuh labu dan kupas dan kupas. Potong menjadi kiub kecil.
- Basuh quince, kupas dan potong menjadi kepingan nipis.
- Campurkan labu dan quince dan pindahkan ke mangkuk enamel.
- Tutup campuran dengan gula pasir dan masak dengan api kecil (30 minit).
- Sebaik sahaja jem memperoleh warna kuning, api mesti dimatikan.
- Pindahkan jem yang sudah siap ke balang dan tutup dengan penutup timah.
Memandangkan resipi jem quince buatan sendiri, anda dapat memastikan bahawa tidak ada yang rumit mengenainya.
Harus diingat bahawa quince adalah buah yang rendah kalori. 100 gram produk mentah mengandungi hanya 40 kcal. Nilai pemakanan ini sangat dihargai dalam dietetik.
Dengan makan selai quince, anda bukan sahaja mendapat banyak kesenangan, tetapi juga menyembuhkan badan anda. Buahnya mengandungi vitamin B, asid askorbik, vitamin PP dan retinol asetat. Selain itu, buahnya kaya dengan tembaga, fosforus, zat besi, selenium dan zink. Quince adalah antioksidan semula jadi dan mempunyai sifat imunomodulator. Oleh itu, makan jem yayva dan jangan jatuh sakit!
