Sekiranya anda ingin memperlakukan keluarga dan rakan anda dengan sesuatu yang lazat, maka sediakan pai dengan keju kotej dan nanas. Tidak ada yang rumit dalam penyediaannya, mereka akan dipanggang di dalam ketuhar.
Bahan-bahan:
- 70 g tepung gandum;
- 20 g susu lembu;
- 1 sudu teh garam
- 250 g keju kotej;
- 10 g krim masam;
- beberapa sudu penuh gula vanila;
- 10 g minyak bunga matahari;
- 40 g gula pasir;
- 12 g yis (kering);
- 220 g nanas dalam tin (kepingan);
- 1 biji telur ayam.
Penyediaan:
- Mula-mula anda perlu menyediakan doh untuk pai. Untuk melakukan ini, ambil cawan yang cukup dalam dan masukkan tepung ke dalamnya. Kemudian anda perlu menuangkan minyak bunga matahari (tidak berbau) ke dalamnya dan campurkan bahan-bahan ini dengan baik.
- Perlu menambahkan garam dan gula pasir ke dalam susu, tetapi sebelum itu perlu dipanaskan sedikit sehingga suam (tetapi tidak panas). Kemudian ragi butiran dicurahkan ke dalam susu.
- Setelah ragi diaktifkan, atau lebih tepatnya, busa berterusan muncul di permukaan susu, jisim yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam semangkuk tepung. Selepas itu, doh diuli, yang tidak boleh terlalu curam.
- Kemudian ketulan adunan yang dihasilkan dibahagikan kepada 20 bahagian yang sama, masing-masing digulung menjadi bola. Mereka perlu dilipat di atas perkamen, dan di atasnya mesti ditutup dengan tuala. Jadi, mereka harus berbaring selama 50-60 minit.
- Potongan nanas mesti dikeluarkan dari balang dan dibiarkan mengalir. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk meletakkannya di tuala kertas atau menggunakan saringan untuk ini.
- Seterusnya, pengisian disediakan. Dalam cawan yang agak dalam, keju kotej dicampurkan dengan krim masam. Setelah itu, gula pasir polos dan vanila ditambahkan ke jisim yang dihasilkan. Kemudian semuanya sebati.
- Selepas itu, anda boleh mula membentuk pai. Untuk melakukan ini, anda memerlukan gelas kecil atau kaca tembakan. Letakkan bebola doh di atas meja dan gunakan bahagian bawah timbunan untuk membuat kemurungan di tengah. Untuk melakukan ini, tekan sahaja timbunan ke dalam bola dan lepaskan. Lakukan prosedur yang sama dengan bola yang selebihnya. Masukkan pengisian di alur yang dihasilkan, dan di atasnya, hirisan nanas yang dicincang halus.
- Kemudian anda perlu mengalahkan telur dengan baik dalam cawan yang berasingan menggunakan pukul. Jisim telur yang dihasilkan harus dilumurkan dengan tepi pai.
- Selepas itu, loyang dengan pai mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah. Selepas 10 minit, pastri yang enak harus siap.
