Sup krim adalah hidangan yang sangat enak dan canggih yang layak untuk masakan tertinggi, paling sering dikaitkan dengan pemakanan yang betul dan dianggap sebagai hidangan yang tidak berkhasiat. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam ringan.
Ia perlu
- Untuk sup:
- - 1 liter air;
- - 400 g champignon;
- - 100 g keju gouda;
- - 180 g bacon;
- - 1 sudu besar sudu tepung;
- - 150 ml wain putih kering;
- - 200 ml krim (23%);
- - lada putih tanah;
- - 3 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - pala;
- - 400 g keju yang diproses (President cream);
- - garam;
- Untuk batang keju:
- - 1 biji telur;
- - kertas gula-gula;
- - 70 g keju Switzerland;
- - 500 g adunan bebas ragi puff;
- - minyak sayuran (untuk pelinciran);
Arahan
Langkah 1
Potong doh siap menjadi 6 segi empat tepat. Sikat adunan dengan telur yang telah dipukul. Taburkan 3 piring dengan keju Swiss parut halus, tutup dengan pinggan yang lain dan tekan bersama-sama.
Langkah 2
Setelah memotong pinggan menjadi jalur selebar 1 cm, putar setiap pusingan. Letakkan di atas loyang, dilapisi dengan perkamen dan minyak dengan minyak sayuran. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 10-12 minit.
Langkah 3
Potong daging sup dan goreng dalam kuali kering hingga garing, sisihkan untuk hiasan. Potong cendawan menjadi kepingan. Parut keju Goudou pada parutan halus.
Langkah 4
Goreng cendawan dalam periuk dalam minyak hingga coklat keemasan, biarkan 1 sudu untuk hiasan. Setelah menaburkan cendawan dengan tepung, simpan sedikit. Semasa mengacau, tambahkan 1 liter air, wain dan krim, biarkan mendidih. Semasa mengacau sup, tambahkan gouda, keju cair dan daging asap. Setelah mendidih, didihkan selama 3 minit.
Langkah 5
Musim dengan pala, lada putih dan garam secukup rasa. Hidangkan sup keju berkrim yang dihiasi dengan cendawan tumis dan daging asap.
