Salad Borovichki sangat sederhana tetapi lazat. Kemuncak utamanya adalah persembahan yang menarik dan, tentu saja, cendawan porcini. Tetapi jika anda tidak berpeluang menyiapkan salad dengan cendawan porcini, maka anda boleh mengambil yang lain.
Ia perlu
- - 200 g cendawan porcini;
- - 100 g mayonis;
- - 1 kentang;
- - 1 biji bawang;
- - 1 timun acar atau acar;
- - 2 biji telur;
- - setengah tandan bawang hijau;
- - 3 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - selada, pasli, dill, lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil cendawan porcini beku. Untuk salad, cendawan hutan, cendawan madu, dan champignon juga sesuai, tetapi mestilah segar. Cairkan cendawan pada suhu bilik. Gorengnya dalam minyak sayuran dengan bawang cincang hingga lembut. Biarkan satu cendawan utuh untuk hiasan. Garam secukup rasa.
Langkah 2
Rebus telur dan kentang dengan seragamnya, sejuk, kupas. Parut kentang, bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih dan potong secara berasingan. Potong timun dan bawang hijau hingga halus.
Langkah 3
Letakkan daun selada di atas pinggan dan letakkan cincin logam di atasnya. Masukkan kentang lusuh di bahagian bawah, lada, garam. Sikat dengan lapisan mayonis yang nipis. Lapisan kedua adalah bawang hijau, kemudian timun acar, cendawan goreng dengan bawang, kuning lusuh. Lapisan terakhir adalah putih telur. Lapisi setiap lapisan dengan mayonis!
Langkah 4
Tanggalkan cincin. Hiaskan salad dengan bahagian cendawan porcini, pasli dan dill.
