Pai ragi ini dengan salmon boleh disebut royal, sangat cantik, enak dan asli. Tetapi yang paling penting, cukup mudah untuk menyiapkannya.
Ia perlu
- Susu - 150 ml
- Tepung - 450-500 gr;
- Telur -1pc;
- Ragi kering - 1.5 sudu kecil;
- Mentega - 70 gr;
- Gula - 2 sudu besar. l;
- Salmon (fillet) - 500 gr;
- Lada bel merah - 1 pc;
- Tomato - 1 pc;
- Keju - 100 gr;
- Hijau;
- Garam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan doh untuk doh. Larutkan ragi kering dalam sedikit susu suam, tambahkan gula dan sudu tepung ke dalamnya. Letakkan doh di tempat yang hangat selama kira-kira setengah jam.
Langkah 2
Setelah adunan dimasukkan, masukkan telur, mentega cair, garam ke dalamnya dan perlahan-lahan, dalam bahagian kecil, masukkan tepung. Menguli doh yang elastik dan lembut. Tutup doh dengan tuala kering yang bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama beberapa jam.
Langkah 3
Apabila doh betul, gulungkannya menjadi bulatan. Ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 0.5 cm. Potong salmon menjadi jalur nipis selebar 2 cm. Jalur fillet ikan harus dibentangkan dalam lingkaran doh, melangkah keluar dari tepi sekitar 3-4 cm.
Langkah 4
Tutup salmon yang telah dibentangkan dengan adunan di atas, selamat. Anda harus mempunyai selembar doh dengan roller di sekitar tepi. Potong roller menjadi kepingan, lebarnya tidak lebih dari 4 cm. Sekarang putar setiap bahagian sehingga ikan berada di bahagian atas.
Langkah 5
Di tengah pai masa depan, masukkan baki salmon, potong kecil, di atasnya - kiub tomato yang dihiris, paprika, ramuan. Anda boleh menambah rempah dan ramuan untuk mengisi, taburkan bahagian tengah pai dengan keju parut di atasnya.
Langkah 6
Kek hendaklah dibiarkan selama kira-kira setengah jam sehingga dimasukkan, kemudian disapu dengan kuning telur dan dibakar dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 30 minit, hingga ditutup dengan kerak emas.
