Kek coklat ini akan mengejutkan anda dan orang tersayang. Gabungan klasik coklat dan ceri dibuat lebih menarik oleh lapisan lembut keju krim.
Ia perlu
- 180 g coklat gelap
- 160 g gula
- garam
- 100 g tepung
- 110 g mentega
- 150 g krim keju
- 3 biji telur
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 100 g ceri
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Buat lapisan keju: asingkan kuning telur dari protein, pukul dengan krim keju dan 60 g gula.
Langkah 2
Buat adunan coklat. Cairkan 110 g mentega dengan coklat yang dipecah dalam ketuhar gelombang mikro. Kacau 2 telur dan protein yang tinggal ke dalam jisim yang disejukkan, masukkan sedikit garam, tepung dan serbuk penaik. Kacau hingga sebati. Masukkan ceri ke dalam adunan.
Langkah 3
Masukkan 2/3 adunan coklat ke dalam acuan, sebarkan jisim keju di atasnya. Letakkan adunan coklat yang tinggal di atasnya, buat noda di atasnya dengan garpu.
Langkah 4
Bakar kek selama satu jam pada suhu 160 darjah. Potong kek yang disejukkan menjadi petak kecil. Semasa menghidangkan brownies, tambahkan satu sudu ais krim vanila.
