Turki, sebagai tambahan kepada sifat berguna yang tidak dapat dipertikaikan, mempunyai rasa tertentu. Dan mengenai sup, adalah kebiasaan untuk mengatakan bahawa ia berguna, banyak orang lupa bahawa sup boleh menjadi lazat! Mari gabungkan perniagaan dengan senang hati. Sup ini sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
- Untuk 6 hidangan:
- Mana-mana bahagian ayam belanda dengan tulang - 400 g
- bawang putih - 1 ulas
- kentang - 4 kecil
- pasli
- lobak merah - 1 pc.
- lada Bulgaria - 0.5 pcs.
- daun salam dan lada hitam
- minyak sayuran
- garam
Arahan
Langkah 1
Cairkan ayam belanda dan bilas dengan baik. Kami memasukkannya ke dalam air mendidih dalam satu bahagian. Pastikan mengeluarkan buih. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka kuahnya akan keruh dan akan kehilangan banyak rasa. Terdapat pilihan lain - untuk mengalirkan semua air bersama dengan busa, dan memindahkan daging ke air mendidih baru. Tetapi ini tidak perlu, cukup sekadar mengeluarkan semua busa yang muncul. Kemudian sup kami akan telus dan sedap. Setelah mendidih, masukkan daun salam dan lada hitam. Kami meletakkannya pada awal memasak sehingga mereka memberikan sebanyak mungkin aroma dan rasa mereka kepada sup kalkun kami.
Langkah 2
Dalam minyak sayuran, goreng bawang putih yang dipotong menjadi plastik nipis hingga kekuningan. Sebaiknya gunakan minyak zaitun. Kacau sebentar untuk membiarkan minyak menyerap aroma bawang putih. Anda boleh menambah sedikit garam. Masukkan wortel parut pada parut kasar, lada dan herba cincang halus. Goreng wortel sehingga anda berfikir.
Langkah 3
Kami mengalihkan penggorengan ke dalam sup. Kami membersihkan kentang dan menggosoknya pada parut kasar. Masukkan sup mendidih. Kentang parut mempunyai tekstur yang lebih lembut daripada sekadar cincang. Ia perlu dimasak kurang sehingga dimasak, yang bermaksud bahawa lebih banyak nutrien akan tinggal di dalamnya. Di samping itu, ia adalah pilihan "lembut" yang paling sesuai untuk kanak-kanak kecil dan orang tua. Garam. Masak selama 20-25 minit lagi.
