Betapa baik acarnya! Salah satu sup paling lazat dalam masakan Rusia. Semua daya tarikannya terletak tepat pada acar. Dengan kedatangan multicooker, memasak menjadi lebih mudah, dan rasanya semakin kaya. Sekiranya anda adalah pemilik teknik ini di dapur anda, maka resipi acar ini sangat berguna.
Ia perlu
- daging (mengikut citarasa anda - daging lembu, daging babi atau ayam) - 0,5 kg
- kentang - 4-5 pcs.
- lobak merah - 1 pc.
- bawang - 1 pc.
- timun acar atau tong - 3 pcs.
- barli mutiara - 1 gelas pelbagai
- pes tomato - 1 sudu besar
- acar timun - 1 gelas pelbagai
- Daun bay
- garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci daging, memotongnya menjadi kepingan kecil untuk memasak lebih cepat dan menghantarnya untuk memasak di atas dapur biasa. Jangan lupa masukkan garam ke dalam kuahnya. Setelah daging siap, tapis kuahnya sehingga telus.
Langkah 2
Potong wortel menjadi kepingan kecil, potong bawang dan kentang menjadi kepingan kecil. Potong timun menjadi kiub sederhana. Kami mencuci barli dengan baik.
Langkah 3
Dalam periuk perlahan, goreng bawang dan wortel ringan selama 10 minit. Masukkan timun, pes tomato dan sedikit air. Goreng semua ini selama 10 minit lagi.
Langkah 4
Setelah menggoreng siap, masukkan kentang, barli mutiara, daging masak dan isi semuanya dengan kuah. Masukkan segelas acar timun dan daun salam. Masukkan sedikit garam jika perlu. Pastikan kandungannya tidak melebihi tanda mangkuk. Kami meletakkan acar dalam mod "sup" atau "rebusan" selama 1, 5 jam. Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!
