Ais krim vanila adalah salah satu makanan yang paling enak dan sangat menyenangkan dalam cuaca panas. Tidak perlu banyak usaha untuk menyiapkannya, dan hasilnya pasti akan membebankan anda dengan suasana hati yang baik sepanjang hari.
Ia perlu
250 ml susu; - 250 ml krim; - 4-6 kuning telur; - 80-90 g gula; - satu sudu teh gula vanila atau ekstrak
Arahan
Langkah 1
Tuang susu ke dalam periuk kecil dan didihkan. Angkat dari panas dan sejuk hingga suhu bilik. Masukkan gula pasir, gula vanila ke kuning telur dan gaul rata menggunakan pengadun, pengisar tangan atau garpu.
Langkah 2
Masukkan susu dengan menuangkan dalam aliran nipis dan kacau terus dengan pukul. Letakkan campuran telur dan susu pada api kecil dan panas, kacau sekali-sekala dengan sudu kayu, sehingga campuran sedikit pekat. Sejukkan krim siap, sejuk sedikit dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 3
Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan pukul hingga lembut. Masukkan krim ke krim sejuk dan kacau. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke bekas, tutup dengan pelekat atau penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 40-60 minit.
Langkah 4
Keluarkan campuran beku dari peti sejuk dan pukul ais krim dengan pengisar tangan atau pengadun. Letakkan ais krim di dalam peti sejuk selama 20 minit sebelum dihidangkan. Bahagikannya ke dalam mangkuk dan taburkan dengan buah kalengan atau segar, buah beri, kacang cincang, coklat parut, atau kue kering.
