Lula kebab adalah hidangan oriental yang lazat. Disiapkan dari kambing dan panggang di panggangan. Tetapi anda juga boleh memasak di rumah di dalam ketuhar. Hidangan ini mempunyai rasa daging yang kaya dan dapat dijadikan asas untuk pesta makan malam.
Ia perlu
-
- 1.5 kg. daging kambing
- 3 biji bawang
- 1 kg. kentang
- garam
- lada hitam tanah
- 1 sudu teh selasih atau sumac
Arahan
Langkah 1
Tatal anak domba bersama bawang melalui penggiling daging sekali.
Langkah 2
Masukkan garam, lada, kemangi atau sumac ke daging cincang dan mula menguli jisimnya.
Langkah 3
Daging cincang mesti diuli hingga kelikatan, mesti sangat pekat. Untuk ini, daging cincang dapat "dipukul" sebelumnya.
Langkah 4
Letakkan daging cincang dalam beg yang ketat atau beberapa lapisan pelekat. Dan pukul roti cincang dengan penggulung dari semua sisi.
Langkah 5
Bentuk sosej padat dari jisim.
Langkah 6
Letakkan sosej di lidi kayu.
Langkah 7
Di sepanjang sisi selari di dalam loyang, saling berhadapan, sebaris lapisan kentang yang telah dibasuh.
Kentang dibentangkan untuk meletakkan lidi kebab di atasnya dan dagingnya tidak menyentuh bahagian bawah loyang.
Langkah 8
Masak dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 25-30 minit.
Langkah 9
Hidangkan kebab dengan kentang panggang, sayur-sayuran dan herba.
