Lebih mudah membeli lavash Armenia, tetapi lavash yang disediakan sendiri akan lebih enak. Sudah tentu, memerlukan kemahiran untuk menyiapkannya, kerana doh perlu diregangkan dengan ketebalan tidak lebih dari 2 mm. Kemudian roti pita perlu digoreng dalam kuali kering untuk membuat kek harum. Selepas itu, anda boleh bereksperimen dengan tortilla yang dihasilkan - menyediakan pelbagai tambalan, membuat gulungan makanan ringan yang lazat.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 500 g tepung gandum;
- - 1 gelas air;
- - 50 g mentega;
- - 10 g yis kering;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menguli doh. Satukan air dengan mentega lembut, garam, ragi dan tepung.
Langkah 2
Tidak perlu menambahkan minyak ke doh lavash, tetapi ternyata lebih enak dengannya. Biarkan doh naik.
Langkah 3
Selepas itu, bahagikan adunan ke dalam bebola kecil, gulung masing-masing ke dalam pancake nipis, goreng masing-masing dalam kuali (15 saat di setiap sisi). Kuali mestilah panas.
Langkah 4
Anda akan faham bahawa sudah tiba masanya untuk mengubah roti pita apabila ia berubah menjadi putih dan menggelegak. Jangan terlalu mengeringkan roti pita, jangan goreng hingga kekuningan, anda perlu cepat bertindak! Lavash Armenia ternyata berwarna pucat.
Langkah 5
Anda boleh meletakkan roti pita yang sudah siap di antara dua tisu yang sedikit lembap. Biarkan sehingga sejuk. Selepas itu, anda boleh menggunakan roti pita mengikut budi bicara anda - buat roti gulung, bungkus shawarma di dalamnya, dll.
