Salad dengan penambahan tongkat kepiting telah lama terpuji di meja banyak suri rumah. Produk luar negara ini memberikan hidangan rasa yang enak dan sedap. Dan semakin banyak anda mengetahui resipi menarik untuk pembuka selera, semakin banyak variasi meja perayaan anda.
Saya ingin berkongsi dengan anda resipi salad yang diperbuat daripada tongkat kepiting, yang disebut "Extravaganza of taste". Pembuka selera ini juga disebut vinaigrette dengan tongkat ketam. Dan semua kerana ia mengandungi bit rebus. Pada prinsipnya, salad ini boleh disajikan di meja perayaan dan makan malam setiap hari.
- batang ketam - 200 g;
- bit rebus bersaiz sederhana - 2 biji.;
- sotong - 100 g;
- timun acar - 2 biji.;
- lobak rebus - 1 pc.;
- bawang - 1 kepala;
- minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l.:
- garam secukup rasa.
Potong batang ketam sekecil mungkin. Kupas bit dan wortel dan potong menjadi kotak dengan ukuran yang sama. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, potong acar menjadi kepingan atau kiub.
Bilas cumi-cumi (jika anda membeku segar) di bawah air mengalir, angkat periuk dan rendam bangkai ke dalam air mendidih selama 60-90 saat. Tidak digalakkan merebus makanan laut lebih lama, jika tidak, ia akan menjadi "getah". Potong sotong yang telah disejukkan menjadi kepingan. Apabila semua bahan sudah siap, satukan dalam mangkuk salad yang dalam, musim dengan minyak bunga matahari dan rempah secukupnya. Kacau lagi dan hidangkan.
Sekiranya anda akan menghidangkan makanan ringan di meja perayaan, maka anda boleh meletakkannya di atas pinggan rata, memberikan bentuk yang rumit. Atau hiaskan salad dengan ramuan herba, batang ketam yang dihiris nipis, cincin sotong, zaitun. Secara amnya, pilih hiasan untuk hidangan bergantung pada majlis dan pilihan anda.
