Cheesecake adalah pastri paling popular yang dibuat dari adunan ragi, dan ini semua kerana tidak sukar untuk memasaknya, anda boleh menggunakan keju kotej, jem, kentang atau sesuatu mengikut budi bicara anda sebagai pengisian. Cara termudah untuk membuat cheesecake yang lazat adalah dengan menggunakan multicooker, berkat barang yang dibakar tidak akan terbakar dan akan dibakar dengan sempurna.
Resipi kek keju dengan keju kotej dalam periuk perlahan
- 100 gram mentega;
- tiga sudu pasir;
- dua telur;
- dua gelas tepung;
- 30 gram yis;
- 200 ml susu;
Untuk mengisi:
- 500 gram keju kotej;
- sebiji telur;
- dua sudu gula;
- 50 gram kismis;
- secubit vanillin.
Langkah pertama ialah menyediakan doh. Untuk melakukan ini, campurkan gula dengan susu suam (suhunya antara 30-40 darjah), tambahkan satu atau dua sudu tepung, ragi, campurkan semuanya dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit.
Lama-kelamaan, ayak tepung ke dalam mangkuk, tuangkan adunan ke dalamnya, masukkan telur dan mentega, campurkan dan masukkan ke tempat yang hangat selama satu jam, kemudian uli adunan dan masukkan kembali ke dalam api, tetapi selama kira-kira 20 minit.
Bilas dan keringkan kismis. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan pengisian kek keju: keju kotej (anda boleh menyapu terlebih dahulu melalui ayak), gula pasir, vanillin, telur, kismis.
Minyak mangkuk multicooker. Bentuk doh ke dasar bulat dengan diameter yang diperlukan dan letakkan di dalam mangkuk. Hancurkan doh dengan lembut di sekeliling tepinya sehingga tepinya sedikit lebih tinggi (bentuk sisi). Masukkan jisim curd pada doh dan ratakan.
Letakkan mangkuk di dalam multicooker, tutup penutup perkakas dapur dan tetapkan mod penaik hingga 60 minit. Selepas beberapa ketika, keluarkan cheesecake dari multicooker, biarkan sejuk sedikit, potong dan hidangkan.
Resepi Kek Keju Diraja Multicooker
Untuk ujian:
- 200 gram mentega;
- dua gelas tepung;
- dua sudu teh serbuk penaik;
- 1/2 cawan gula.
Untuk mengisi:
- 500 gram keju kotej;
- tiga telur;
- 1/2 cawan gula;
- secubit vanillin.
Bekukan mentega, kemudian parut pada parut kasar, tambahkan tepung, gula dan serbuk penaik ke dalamnya, gosokkan dengan tangan anda sehingga anda mendapat serpihan.
Pukul telur dengan gula dalam buih lembut, masukkan keju kotej, vanillin, campurkan semuanya sehingga sebati.
Griskan mangkuk multicooker dengan minyak, kemudian masukkan lapisan serbuk di dalamnya, kemudian lapisan pengisian, sekali lagi lapisan serpihan, dan lagi lapisan pengisian. Teruskan meletakkan lapisan sehingga semua bahan hilang. Dudukan atas terakhir mesti dibuat dari serpihan.
Letakkan mangkuk di dalam multicooker, tutup penutup dan tetapkan penaik roti selama satu jam. Kek keju diraja sudah siap.
