Multicooker boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, termasuk kek yang sedap atau manis. Cara termudah adalah dengan menguli doh pada kefir, ternyata ringan dan gebu, sesuai dengan sebarang isian. Pai dihidangkan segera setelah dibakar, jika dikehendaki, ia boleh dipanaskan di dalam microwave.
Peraturan untuk membakar pai dalam periuk perlahan: petua berguna
Dalam mangkuk multicooker, roti jeli, tradisional atau terbalik dipanggang, doh boleh menjadi nipis atau lebih padat. Untuk penyediaan doh, kefir kandungan lemak, segar atau sedikit berasid, digunakan. Penting untuk memastikan bahawa produk tersebut tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Kefir sering diganti dengan yogurt buatan sendiri, yogurt, krim masam, dicairkan dengan susu - penggantian seperti itu tidak mempengaruhi rasa produk. Perkadaran ramuan dalam resipi dapat divariasikan mengikut rasa dengan menambah atau menurunkan jumlah gula dan rempah. Kekayaan adunan akan dijamin dengan soda yang ditambahkan semasa menguli. Tidak perlu memadamkannya, ciri khasnya hilang ketika digabungkan dengan produk susu yang ditapai.
Agar produk tidak terbakar dan dapat dikeluarkan dengan mudah setelah dimasak, bahagian bawah ditutup dengan kertas penaik minyak. Pilihan program bergantung pada model multicooker, selalunya mod "Baking" atau "Multipovar" digunakan. Biasanya diperlukan 60 minit untuk memanggang, dan dalam periuk tekanan kue dimasak lebih cepat. Syarat penting ialah injap periuk tekanan mesti tetap terbuka. Selepas kitaran selesai, biarkan kek ditutup selama 5-7 minit. Produk kemudian disejukkan terus ke dalam acuan dan disajikan secara keseluruhan atau dipotong menjadi bahagian.
Terdapat banyak faedah untuk pembuatan roti multicooker. Pai Kefir disiapkan dengan cepat, ketika membakar, mereka tidak perlu dikawal, mod yang ditetapkan dengan betul tidak termasuk pembakaran. Pai naik dengan baik, rasanya menyenangkan dan seimbang. Produk ini mempunyai bentuk bulat yang sempurna dan senang dipotong menjadi beberapa bahagian. Walau bagaimanapun, memasak di multicooker juga mempunyai kekurangan: pai tidak memperoleh kerak coklat keemasan yang enak dan ternyata kurang cantik daripada produk yang dibakar dalam oven biasa.
Kek manis yang telah siap boleh ditaburkan dengan gula tepung, kacang cincang atau kelapa, tuangkan susu pekat, jem, krim vanila buatan sendiri.
Apple Pie: Penyediaan Langkah demi Langkah
Versi pai epal paling mudah adalah charlotte wangi yang berair. Untuk penaik, lebih baik memilih epal masam manis aromatik dari varieti akhir, misalnya, Antonovka.
Bahan-bahan:
- 1 gelas kefir rendah lemak;
- 2 cawan tepung gandum premium;
- 3 telur besar (atau 4 telur lebih kecil);
- ¾ gelas gula pasir;
- 1 sudu kecil gula vanila;
- 0.25 sudu kecil garam;
- 4 biji epal bersaiz sederhana;
- 0.25 sudu kecil Soda;
- kayu manis secukup rasa;
- gula aising untuk habuk.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul bersama gula dan gula vanila. Pengadun tenggelam akan membantu mempercepat prosesnya. Tuangkan kefir dan gaul lagi. Masukkan garam dan soda, masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Konsistensi doh harus menyerupai krim masam.
Basuh epal, kupas, potong kiub atau kepingan yang sangat nipis. Kacau kayu manis dan buah. Sekiranya epal sangat manis atau hambar, gerimis dengan jus lemon. Masukkan buah-buahan cincang ke dalam adunan, gaul perlahan. Potongan buah hendaklah diagihkan secara merata.
Tutup bahagian bawah mangkuk dengan kertas penaik minyak, tuangkan adunan, ratakan dengan spatula atau sudu. Tetapkan program Baking selama 50-60 minit. Sekiranya kek tidak dibakar dalam masa yang ditentukan, anda boleh meneruskan kitar selama 10 minit lagi. Sejukkan charlotte yang sudah siap di acuan dan balikkan ke atas pinggan. Taburkan dengan gula tepung, hidangkan suam atau sejuk.
Zebra Pie: resipi langkah demi langkah
Klasik sebenar adalah kek Zebra dua warna yang diperbuat daripada adunan vanila dan coklat campuran. Produk kelihatan sangat mengagumkan dalam gambar; lebih baik menghidangkan potongan kue, menghias dengan krim, krim disebat atau ais krim cair.
Bahan-bahan:
- 1 gelas kefir kandungan lemak;
- 110 g tepung gandum;
- 2 biji telur;
- 1 cawan gula;
- 2 sudu besar l. serbuk koko;
- 50 g minyak sayuran halus;
- 0.25 sudu kecil Soda;
- secubit vanillin;
- sedikit garam.
Dalam mangkuk pengadun, pukul telur dengan garam dan gula. Tuang kefir, dalam bahagian masukkan tepung yang telah diayak dan dicampur dengan soda. Bahagikan jisim menjadi 2 bahagian, tambahkan secubit vanillin ke satu bahagian, masukkan koko ke bahagian lain. Campurkan kedua-dua bahagian doh sehingga sebati.
Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran tidak berbau atau gariskan bahagian bawah dan sisi dengan kertas pembakar yang sudah berminyak. Dengan menggunakan dua sudu, letakkan secara bergantian doh yang gelap dan terang, bergerak secara berputar, dari pusat ke tepi. Susun lapisan kedua dalam corak papan catur. Apabila adunan selesai, tutup penutup, tetapkan mod "Bakar" hingga 60 minit. Masak kek sehingga akhir kitaran, kemudian biarkan dengan penutup ditutup selama 10 minit lagi.
Letakkan produk dari acuan, sejuk. Kek yang sudah siap boleh dikilat dengan 50 g coklat gelap atau susu cair yang dicampurkan dengan beberapa sudu krim. Setelah coklat mengeras, potong barang yang dipanggang menjadi kepingan yang kemas dan susun di atas pinggan pencuci mulut.
Pai Kubis Jellied Pantas
Dalam multicooker, anda boleh memanggang bukan sahaja manis, tetapi juga pai yang enak dengan daging cincang, cendawan, ikan kalengan, kentang, nasi atau keju. Salah satu pilihan yang paling popular ialah pai jeli kubis. Ia dimakan suam atau sejuk.
Bahan-bahan:
- 1, 5 gelas kefir kandungan lemak;
- 1, 5 cawan tepung gandum;
- 2 biji telur besar;
- 1 sudu kecil serbuk penaik;
- 300 g kubis putih segar;
- 1 biji bawang;
- sedikit garam;
- 1 sudu besar l minyak sayuran halus.
Keluarkan daun lembap dari garpu, potong tunggul. Potong bawang dan kubis yang telah dikupas halus, masukkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan minyak sayuran tanpa menggoreng. Hidupkan mod "Stew" dan goreng kubis dan bawang hingga lembut.
Sediakan adunan dengan memukul telur dengan garam dan kefir, dan kemudian masukkan bahagian tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik. Kacau campuran hingga sebati. Biarkan jisim selama 5-7 minit. Apabila putaran braising selesai, tumis kubis goreng dan tuangkan dengan adunan. Hidupkan mod "Baking" dan bakar kek selama 50-60 minit. Ia akan bertambah besar dan memperoleh warna emas yang menyenangkan. Sejukkan kek yang sudah siap betul-betul di dalam tin dan putar ke atas pinggan. Anda boleh menghidangkannya dengan krim masam atau sos tomato.
Jam pai: makanan kegemaran kanak-kanak
Resipi yang sangat mudah dan cepat yang boleh ditangani oleh suri rumah yang tidak berpengalaman. Untuk memasak, anda boleh menggunakan jem, jem atau roti, mudah untuk menghias produk siap dengan gula tepung, beri segar atau topping coklat.
Bahan-bahan:
- 1 gelas kefir rendah lemak;
- 2 biji telur;
- 1 gelas jem tebal;
- 310 g tepung gandum;
- 0.5 cawan gula;
- 1 sudu kecil serbuk penaik atau 1 sudu kecil. Soda;
- vanillin di hujung pisau.
Panaskan kefir sedikit, campurkan dengan baking soda dan biarkan selama 10 minit. Gelembung kecil mesti muncul di permukaan cecair. Pukul telur dengan gula dan secubit vanillin. Masukkan campuran telur ke kefir, kacau sebati, masukkan jem, masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit.
Lubricate bahagian bawah dan sisi mangkuk multicooker dengan minyak sayuran tanpa bau. Tuangkan adunan homogen, tutup penutup, tetapkan mod "Baking" hingga 1 jam. Apabila kitaran selesai, uji kek dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Sekiranya bekas adunan tetap di atasnya, bakar produk selama 15-20 minit lagi. Keluarkan kek siap dari acuan, sejukkan di atas papan, hias secukup rasa dan hidangkan bersama teh.
