Oleh kerana kandungan karotena, vitamin PP dan kumpulan B, asid amino dan mineral berguna, millet mendapat populariti yang wajar. Kemasukan hidangan dari dalam menu mendorong penghapusan toksin, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan mengurangkan risiko penyakit sistem kardiovaskular.
Cara memasak bubur millet dengan daging
Untuk menyediakan bubur millet yang enak dan enak dengan daging, anda memerlukan produk berikut:
- 1 gelas millet;
- 150 g daging lembu atau daging babi;
- 2 gelas air atau kaldu daging;
- 1 biji bawang;
- 1 sudu besar l. minyak sayuran atau lemak babi;
- garam.
Basuh daging dengan bersih, keringkan dan potong kecil, mirip dengan gulai. Urutkan millet dan bilas hingga bersih, ubah air hingga menjadi telus. Kupas bawang dan potong halus. Panaskan minyak sayuran atau lemak babi dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya hingga kekuningan.
Masukkan bubur millet, daging dan bawang goreng di dalam periuk tanah liat. Campurkan semuanya dengan teliti, tuangkan air rebusan panas atau kaldu daging yang telah dimasak dan disaring. Musim dengan garam secukup rasa.
Letakkan periuk dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan reneh bubur millet dengan daging dengan api kecil selama satu setengah jam.
Bubur millet dengan resipi kambing
Untuk memasak bubur millet dengan anak domba, anda perlu mengambil:
- 400 g millet;
- 500 g kambing;
- 3 lobak merah;
- 3 biji bawang;
- 3 sudu besar l. ghee;
- 2 sudu besar l. pes tomato;
- 2 daun salam;
- lada hitam tanah;
- garam.
Pertama sekali, bilas domba dengan baik, potong kecil dan goreng dalam ghee panas sehingga kerak yang enak. Cincang bawang yang dikupas halus, masukkan daging dan goreng dengan kambing.
Basuh wortel sehingga bersih, kupas dan parut pada parut kasar. Urutkan kisar millet dan bilas hingga bersih sehingga air telus.
Kemudian masukkan daging ke dalam periuk bahagian, garam dan lada secukup rasa. Masukkan daun bay, wortel, dan pes tomato. Selepas itu, tuangkan air secukupnya sehingga menutupi semua makanan, dan masukkan millet terakhir.
Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan di atas api sederhana. Masak bubur daging domba selama satu setengah jam.
Resipi bubur millet dengan daging dalam periuk perlahan
Untuk menyediakan bubur millet dalam multicooker, anda memerlukan:
- 2 gelas milet pelbagai;
- 600 g daging;
- 7 gelas air;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 1 sudu kecil garam;
- ½ sudu kecil. lada;
- of sekumpulan dill;
- ½ sudu kecil. zira;
- 2 sudu besar l. minyak sayuran.
Bilas millet dengan baik. Basuh, keringkan dan potong daging (daging babi atau daging lembu) menjadi kiub kecil.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker yang boleh ditanggalkan dan masukkan daging yang sudah siap. Kemudian pada panel tetapkan mod "Baking" dan masa - 30 minit.
Kupas bawang dan wortel. Cincang bawang halus dan parut lobak merah. Masukkan sayur ke daging. Campurkan semuanya dengan baik dan goreng dengan penutup terbuka.
Kemudian masukkan millet, perasakan dengan garam dan rempah dan tutup dengan air. Masak bubur millet selama satu jam dalam mod Pilaf. Hiaskan dengan dill cincang halus sebelum dihidangkan.
