Ramai orang suka meringue, tetapi tidak banyak yang mencuba memasaknya sendiri. Sediakan bakul meringue - anda tidak akan menyesal dengan masa yang dihabiskan, pencuci mulut akan menjadi lazat!
Ia perlu
- - telur ayam - 3 keping;
- - gula - 200 gram;
- - susu - 200 mililiter;
- - tepung - 1 sudu besar;
- - mentega - 50 gram;
- - strawberi - 6 keping;
- - walnut, vanillin, secubit garam, walnut.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari protein. Masukkan gula (150 gram) dan secubit garam ke protein, pukul. Pindahkan meringue yang dihasilkan ke dalam beg jarum suntikan pastri. Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Buat bakul dengan pelek - bahagian bawah harus diisi dengan baik. Masukkan ke dalam ketuhar, keringkan bakul selama satu jam pada suhu 100 darjah.
Langkah 2
Pukul gula dan strawberi dalam pengisar. Anda boleh menggunakan strawberi beku segar.
Langkah 3
Masak kastard. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan telur, tepung, vanillin, gula. Pukul. Masukkan api, masak hingga pekat, kacau dengan pukul. Masukkan separuh jisim strawberi semasa memasak. Masukkan mentega ke krim panas.
Langkah 4
Letakkan walnut di bahagian bawah bakul. Seterusnya, letakkan krim manis, tuangkan dengan penyiraman strawberi. Tetap menghias bakul meringue mengikut budi bicara anda, misalnya, dengan ceri dan coklat parut. Nikmati pencuci mulut yang lazat!
