Sebutan pertama zucchini terdapat di sumber Amerika, tetapi di Amerika hanya biji sayuran ini yang dimakan. Pada abad ke-16, sumsum, bersama dengan rasa ingin tahu lain dari Dunia Baru, memasuki Eropah. Orang Itali adalah yang pertama pada abad ke-18 memasak zucchini dalam bentuk yang masih dimakan hingga kini. Dan pada abad ke-21, sudah ada banyak resipi untuk menyediakan zucchini untuk penyimpanan jangka panjang dalam bentuk makanan dalam tin. Dan terdapat banyak resipi seperti itu. Salah satunya adalah salad dalam tin.
Ia perlu
-
- 1 liter air
- 1 cawan pes tomato
- 1 cawan minyak bunga matahari
- 1 cawan gula
- 2 sudu besar cuka 70%
- garam
- 2 kg zucchini
- 10 biji bawang
- 10 keping lada bel
- 10-15 keping tomato
- 3-4 ulas bawang putih
- 1 sudu teh lada.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan sos di mana salad akan disediakan: air, pes tomato, minyak bunga matahari, gula, cuka, garam, campurkan dan rebus.
Langkah 2
Kupas zucchini dan potong dadu, masukkan ke dalam sos mendidih dan rebus selama 10 minit dari saat mendidih.
Langkah 3
Kemudian masukkan bawang cincang separuh cincin dan biarkan mendidih selama 10 minit.
Langkah 4
Potong lada Bulgaria menjadi kepingan dan masukkan sos mendidih dengan zucchini dan bawang, juga selama 10 minit.
Langkah 5
Potong tomato menjadi kiub, reneh selama 10 minit.
Langkah 6
Parut bawang putih, masukkan semua bahan, kemudian masukkan lada dan biarkan selama 10 minit, kemudian matikan kompor dan angkat dari api.
Langkah 7
Masukkan salad yang sudah siap di dalam balang disterilkan dan gulung. Anda harus mendapat kira-kira 7 liter salad.
