Crouton dihiris dan roti bakar. Crouton dibuat dari roti hitam dan putih. Memproses roti menjadi keropok secara signifikan memperpanjang jangka hayat produk roti. Crouton disediakan dengan pelbagai bahan tambahan untuk memberi mereka rasa tertentu. Rempah, bawang putih, herba boleh digunakan sebagai bahan tambahan semula jadi. Crouton boleh digunakan sebagai produk bebas dan sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan, misalnya, untuk sup atau salad.
Ia perlu
-
- 200-300 g roti rai,
- 200-300 g roti gandum,
- 4-5 ulas bawang putih
- 1 sudu besar selasih kering,
- ¼ sudu kecil lada hitam tanah
- 3 sudu besar minyak zaitun,
- garam kasar
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang putih dan masukkan penekan.
Langkah 2
Masukkan bawang putih, kemangi dan lada ke dalam minyak.
Langkah 3
Pukul campuran dan biarkan hingga meresap selama 1-1.5 jam.
Langkah 4
Potong roti menjadi kiub 1.5 cm X 1.5 cm X 1.5 cm.
Langkah 5
Kacau crouton dengan cepat, taburkan dengan minyak bawang putih dan rempah.
Langkah 6
Letakkan crouton pada loyang dan perasakan dengan garam.
Langkah 7
Letakkan loyang di dalam ketuhar dan keringkan crouton pada suhu 100 darjah selama 2-2.5 jam.
Langkah 8
Pastikan pintu ketuhar sedikit terbuka.
Langkah 9
Kacau crouton secara berkala semasa memasak.
Langkah 10
Masukkan crouton yang sudah siap dalam satu lapisan pada tuala kertas dan sejukkan.
Langkah 11
Hidangkan crouton dengan segelas bir sejuk atau kvass.
