Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat sup mi ayam dengan kentang. Cukup untuk merebus daging, masukkan sayur dan rempah, tunggu sebentar lagi. Dan sekarang hidangan sudah siap. Tetapi hari ini izinkan saya memperkenalkan resipi bukan masakan Rusia, tetapi masakan Mediterranean. Di sini anda perlu menambah sedikit lemon ke sup.
Ia perlu
- - ayam kecil (atau bahagiannya) - 1 kg;
- - bawang dan lobak merah - 1 pc.;
- - kentang - 5-7 biji.;
- - daun salam - 3 biji.;
- - pasli - beberapa cawangan;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - kayu manis - sedikit;
- - lemon - 0.5 biji.;
- - bihun - 300 gram;
- - garam, lada, rempah lain - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Masukkan daging ayam ke dalam periuk dan masak dengan api kecil selama 10-15 minit. Masukkan bawang tumis ringan dengan wortel, saderi dan rempah. Tutup, masak selama 40 minit lagi. Masukkan kentang yang telah dikupas dan dikisar. Biarkan sup mendidih selama 10-15 minit lagi. Atau sehingga kentang dimasak.
Langkah 2
Sejukkan dan tapis kuahnya. Letakkan di dalam peti sejuk untuk membiarkan minyak terbentuk di permukaan. Keluarkan selepas 2-3 jam dan panaskan lagi. Masukkan bihun. Masak, kacau perlahan dengan sudu, selama 3 minit lagi.
Langkah 3
Sekarang masukkan daging ke dalam kuali, setelah sebelumnya dibahagi menjadi kepingan kecil. Selepas beberapa minit, angkat kuali dari api. Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Letakkan bancuhan lemon nipis dan kayu manis dalam setiap cawan. Taburkan hidangan itu sendiri dengan lada tanah dan pasli cincang.
Langkah 4
Hidangkan dengan roti (lebih baik gandum), crouton keju atau roti rata, salad atau hidangan lain yang dipilih mengikut citarasa anda. Makan dengan perlahan. Hidangannya ternyata sangat enak, jadi anda boleh menikmatinya.
