Pai ini bukan sahaja enak tetapi juga indah. Mereka boleh diletakkan di atas meja perayaan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- 2 sudu besar tepung;
- 1 biji telur;
- 2 sudu besar l. mentega;
- 0, 5 sudu besar. susu;
- 1 sudu besar l. Sahara;
- 10 g yis kering;
- 0.5 sudu kecil garam;
- Untuk mengisi:
- 150 g salmon salai atau masin;
- 0, 5 sudu besar. nasi;
- 100 g cendawan kering;
- 2 biji telur;
- 50 g bawang hijau segar;
- Garam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, anda perlu sedikit memanaskan susu. Larutkan ragi kering dalam susu, masukkan gula dan tepung ke dalam campuran. (1 sudu besar). Kacau bahan dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit. Kemudian masukkan mentega, telur, sisa tepung dan garam ke dalam adunan. Uleni doh dengan teliti dan, tutup dengan serbet (anda boleh menggunakan pelekat), biarkan naik. Apabila doh naik, anda perlu menguli lagi.
Langkah 2
Untuk menyiapkan pengisian, rendam cendawan di dalam air dan biarkan selama dua jam. Lama kelamaan, anda perlu mengalirkan air, bilas dan cincang cendawan. Rebus telur dan parut. Potong bawang. Rebus nasi. Campurkan cendawan, nasi dan telur. Masukkan lada dan garam. Dari jisim yang dihasilkan, bentuk sosis dengan panjang sekitar 6 cm.
Langkah 3
Gulungkan adunan ke dalam bebola berdiameter sekitar 5-6 cm. Biarkan bola dibancuh selama 10 minit. Gulungkan kek rata setebal 4 mm dari bebola. Letakkan pengisian pada kek dan cubit tepinya, tinggalkan lubang kecil di tengahnya. Masukkan pai di atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan biarkan selama kira-kira 10-15 minit, kemudian minyak dengan telur. Bakar pai selama lebih kurang 20 minit dalam oven yang telah dipanaskan. Suhu penaik - 200 darjah.
Langkah 4
Potong salmon menjadi kepingan, gulung menjadi mawar dan letakkan di tengah-tengah setiap pai siap.
