Salmon kaserol sangat sesuai untuk meja perayaan. Ia memukau dengan rasa dan aromanya dan membawa suasana yang benar-benar meriah. Resipi kaserol ikan tidak terlalu rumit.
Ia perlu
- - 0.5 kg salmon
- - 4 kentang
- - 1 terung besar
- - 200 g keju
- - 1 sudu besar krim
- - 2 biji telur
- - mentega
- - jus lemon
- - 1 sudu kecil selasih kering
- - sebilangan kecil kapulaga
- - 2 pala pala
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, bilas dengan air mengalir yang sejuk, kemudian potong kecil dan sisihkan dalam bekas yang berasingan.
Langkah 2
Bilas ikan dengan bersih ke dalam air, kemudian keringkan pada tuala kertas. Apabila salmon kering, potong menjadi kepingan kecil dan panjang. Dalam mangkuk, garam ikan, lada dan taburkan dengan jus lemon, biarkan selama 10 minit untuk mengasinkan fillet.
Langkah 3
Griskan penaik dengan minyak, masukkan lapisan kentang yang sangat nipis, kemudian isi ikan, dan sekali lagi kentang, tetapi di lapisan lebih tebal.
Langkah 4
Bilas terung, keringkan pada tuala kertas, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Masukkan bulatan ke dalam mangkuk, garam, dan biarkan selama 10 minit untuk menggelas lebihan cecair bersama dalam kepahitan. Apabila terung dijus, perah sedikit.
Langkah 5
Potong keju menjadi kepingan nipis. Sekarang ambil sepotong terung, letakkan keju di atasnya dan tutup dengan potongan terung yang lain. Lakukan hal yang sama dengan semua kepingan sayur dan keju, dan letakkan di lapisan yang kemas dalam acuan di atas kentang.
Langkah 6
Cairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro, pukul telur hingga putih, masukkan krim, mentega dan semua bumbu yang tinggal, pukul lagi dengan baik dan tuangkan ikan dan sayur dengan campuran ini. Tutup acuan dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar kaserol ikan selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah. Tanggalkan kerajang 5-7 minit sebelum akhir kaserol.
Langkah 7
Potong kaserol menjadi kepingan dan susun di atas pinggan, hidangkan. Anda boleh menghias kaserol salmon dengan ramuan herba dan potongan salmon nipis.
