Makanan ringan musim panas yang hebat. Anda boleh mengganti feta dengan mozzarella atau acar keju lain. Anda boleh mengambil dua bentuk segi empat atau satu yang besar untuk kek - inilah yang lebih sesuai untuk anda memasak.
Ia perlu
- - 400 g feta;
- - 300 ml wain putih kering;
- - 200 ml air;
- - 150 g zaitun hitam;
- - 100 g pesto;
- - 20 g gelatin lembaran;
- - 4 biji tomato;
- - 1 sudu teh minyak zaitun;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Rendam agar-agar dalam air sejuk selama 5 minit. Tuangkan wain putih kering, 200 ml air ke dalam periuk, panaskan. Tidak perlu mendidih jisim. Perah kepingan agar-agar, tambahkan ke dalam periuk ke wain, kacau hingga larut sepenuhnya, angkat dari api, sejukkan campuran sepenuhnya.
Langkah 2
Masukkan campuran agar-agar ke dalam sos pesto dan kacau rata. Selasih hijau, bawang putih, minyak zaitun dan kacang pain adalah bahan yang paling biasa dalam sos pesto. Anda boleh menggunakannya untuk membuat sos buatan sendiri dalam pengisar, atau membeli yang sudah siap. Masukkan tomato ke dalam air mendidih selama 1 minit, kemudian kupas. Potong tomato menjadi kepingan nipis. Potong zaitun dengan kasar atau biarkan sehingga utuh. Hancurkan feta. Selain feta, keju suluguni juga sesuai.
Langkah 3
Lapisi acuan dengan minyak zaitun, tuangkan sedikit gelatin di bahagian bawah (anda tidak perlu mencurahkan keseluruhannya!). Masukkan 1/3 tomato di atas gelatin, sekali lagi sedikit gelatin, 1/3 zaitun, isi lagi dengan gelatin, 1/3 feta dan lagi gelatin.
Langkah 4
Oleh itu, ulangi perkataan sehingga anda kehabisan semua ramuan. Tutup pinggan dengan filem pelekat, sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam. Terrine dengan tomato, feta dan zaitun kemudian dibiarkan dipotong menjadi kepingan nipis dan dijadikan makanan ringan.
