Ayam rangup wijen berkrim boleh disajikan sebagai hidangan berasingan, dengan lauk pauk, atau dibawa bersama anda untuk berkelah. Hidangan ini mempunyai rasa pedas, jadi ini bukan hanya akan menggembirakan orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak.
Ia perlu
- - 1 ayam (isi ayam, kaki atau paha)
- - 1 bungkus mentega
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 100 g biji bijan
- - masam untuk pengasam
- - sayur-sayuran
- - daun selada
Arahan
Langkah 1
Goreng biji bijan dalam mentega hingga coklat keemasan. Campuran mesti sentiasa dikacau dengan spatula.
Langkah 2
Panaskan tepung masam (1 cawan) dengan api kecil. Masukkan 100g mentega, garam secukup rasa dan biji bijan. Masukkan rempah ke campuran jika mahu.
Langkah 3
Parut fillet ayam dengan sedikit garam. Letakkan di atas loyang atau kuali. Teratas dengan sebilangan besar roti bijan dan mentega yang dimasak.
Langkah 4
Anda perlu memasak hidangan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit. Masa memasak bergantung pada saiz ayam.
Langkah 5
Anda boleh menghidangkan ayam wijen dengan sayur-sayuran segar atau acar, meletakkan pinggan di daun selada dengan indah. Selain itu, anda boleh menawarkan sos apa pun kepada para tetamu.
