Sekiranya anda ingin memanjakan saudara-mara anda dengan kebab babi yang enak dan beraroma, tetapi tidak ada cara untuk keluar ke alam semula jadi, maka anda harus memperhatikan resipi ini. Souvlaki daging babi disediakan dengan sederhana, dan rasanya luar biasa.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging babi;
- 1 lada Bulgaria besar;
- 2 ulas bawang putih;
- oregano;
- lada hitam tanah - di hujung pisau;
- 1 biji bawang besar
- 1 biji tomato masak yang besar;
- 1 sudu teh minyak zaitun
- 2 sudu besar jus lemon.
Penyediaan:
- Langkah pertama adalah menyediakan daging. Untuk melakukan ini, ia mesti dibilas dengan teliti di dalam air mengalir dan dikeluarkan semua kelebihannya dengan pisau tajam (filem, tulang kecil, dan sebagainya). Kemudian daging babi perlu dipotong menjadi kiub dengan ukuran yang hampir sama.
- Bawang mesti dikupas dan dibasuh. Kemudian dipotong menjadi petak besar.
- Untuk paprika, anda perlu mengeluarkan testis dan tangkai. Bilas dengan baik dan potong menjadi petak yang cukup besar.
- Kupas cengkih bawang putih dan potong dengan penekan bawang putih. Letakkan di dalam cawan yang dalam. Masukkan minyak zaitun, jus lemon dan oregano di sana. Campurkan semuanya dengan baik. Anda akan mendapat pengasam wangi.
- Masukkan daging babi yang sudah siap ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan bawang cincang dan paprika. Kemudian perapan dimasukkan ke dalam bahan-bahan ini. Semua bercampur dengan baik. Selepas itu, mangkuk mesti diletakkan di tempat yang sejuk (contohnya, di dalam peti sejuk) sekurang-kurangnya 3 jam.
- Anda memerlukan lidi kayu kecil. Pada setiap daripada mereka, anda perlu mengikat daging, bawang dan lada manis, bergantian antara satu sama lain.
- Letakkan kerajang makanan di bahagian bawah loyang dan rak dawai di atasnya. Souvlaki yang siap dibentangkan terus di rak dawai. Selepas itu, mereka perlu dihantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Souvlaki daging babi wangi akan siap dalam kira-kira setengah jam.
- Untuk hidangan siap, anda boleh menyajikan salad sayur-sayuran dan herba segar, serta sos kegemaran anda yang digabungkan dengan daging.
