Daging angsa sangat sukar dan memerlukan masa yang lama untuk dimasak. Sebagai peraturan, angsa dimasak di dalam ketuhar. Tetapi anda boleh mengejutkan keluarga anda dan membuat kaserol. Daging ayam direbus dengan sayur-sayuran dan disalurkan melalui penggiling daging. Ia ternyata hidangan yang sangat asli dan tidak biasa.
Ia perlu
- - daging angsa 500 g
- - hati 200 g
- - lemak babi 150 g
- - roti putih 150 g
- - lobak merah 100 g
- - telur 2 biji.
- - akar pasli 1 pc.
- - cendawan 100 g
- - bawang 1 pc.
- - lemak 20 g
- - daun salam 2 biji.
- - biji lada hitam 4 biji.
- - garam dan lada
Arahan
Langkah 1
Bilas daging angsa, potong besar dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan bawang, wortel, akar pasli dan cendawan di sana. Semua bahan mesti dicincang kasar. Tuangkan isi periuk dengan satu liter air dan didihkan. Kemudian masukkan hati yang telah dicuci dan dicincang, serta kepingan daging.
Langkah 2
Masak bahan selama setengah jam. Selepas itu, keluarkan lemak dan hati dari kuahnya. Masak baki kuali selama dua jam lagi, masukkan daun bay dan lada sulah.
Langkah 3
Apabila semuanya sudah siap, roti mesti direndam dalam segelas kaldu, dan kemudian masukkan ke dalam bahan yang dimasak dan masukkan semuanya melalui penggiling daging sekurang-kurangnya dua kali.
Langkah 4
Griskan loyang, masukkan daging cincang. Taburkan dengan keju parut di atas. Hidangan dimasak di dalam ketuhar selama 40 minit.
Langkah 5
Potong kaserol menjadi beberapa bahagian, hiaskan dengan ramuan cincang dan hidangkan dengan lauk mana pun.
