Ikan tenggiri adalah ikan yang sangat digemari ramai orang. Anda boleh memanggang ikan tenggiri dalam ketuhar dengan pelbagai cara: keseluruhan, dalam bentuk stik atau gulungan, di lengan, dalam kerajang, dicampur dengan sayur-sayuran, dan diisi dengan produk apa pun. Masak ikan kembung di dalam ketuhar dengan kerajang.
Terdapat banyak resipi untuk memasak ikan ini, tetapi yang paling penting adalah ingat bahawa anda tidak boleh terlalu banyak menggunakan ikan tenggiri di dalam ketuhar, jika tidak, ia akan menjadi kering. Untuk memasak, anda memerlukan:
- ikan kembung bersaiz sederhana - 2-3 biji.;
- lemon - 2 biji.;
- bawang hijau - 1 tandan;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam, lada - secukup rasa;
- bawang - 3 biji.;
- tomato - 2 biji.;
- pasli - 1 tandan;
- dill - 1 tandan.
Pertama, sediakan ikan kembung untuk dibakar. Untuk melakukan ini, bersihkan ikan, buang timbangan, isi perut dan insang. Selepas prosedur ini, bilas ikan dan letakkan di atas tuala kertas untuk mengeringkan ikan tenggiri. Seterusnya, kupas bawang putih, potong halus. Basuh tomato dan potong menjadi kepingan kecil. Bilas peterseli dan dill, kemudian keringkan sedikit dan potong halus. Lakukan perkara yang sama dengan bawang hijau. Satukan sayur dan tomato cincang dalam bekas yang berasingan.
Bilas, keringkan dan potong bawang ke dalam kepingan. Hancurkan beberapa ulas bawang putih dalam penekan bawang putih. Basuh lemon dan potong.
Sekarang ikan boleh diparut dengan lada hitam dan garam, isi perut ikan tenggiri dengan herba cincang dan bawang putih. Kemudian potong ikan menjadi beberapa bahagian. Ambil loyang dan tutup dengan kerajang, di mana anda harus meletakkan perut ikan ke atas, bungkus tepi kerajang dan hantarkan ikan tenggiri ke oven untuk memanggang selama 35 minit pada suhu 200 darjah.
Setelah ikan dimasak, keluarkan dari oven, buka setiap bahagian dan letakkan lemon, bawang dan cincin tomato. Anda juga boleh memerah jus lemon dan gerimis dengan ikan tenggiri. Hiaskan hidangan anda dengan daun selada dan lemon. Kini ikan tenggiri yang dibakar dalam kerajang di dalam oven boleh dihidangkan.
