Biskut wangi dan rapuh, lembut, dengan rasa lembut berkrim, dimasak hanya dalam 15 minit dan tidak memerlukan sebilangan besar ramuan kompleks dan pelaburan tenaga kerja dan ketepatan.
Ia perlu
- - tepung - 1, 5 cawan
- - soda - 0,5 sudu kecil
- - cuka - 0,5 sudu kecil
- - gula - 0.75 cawan
- - kefir (susu, krim masam) - 50 ml
- - mentega - 100 g
- - jem - 4 - 5 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Mentega berkualiti tinggi dengan pecahan jisim lemak 82.5% parut pada parut kasar, jika tidak ada masa untuk melembutkannya pada suhu bilik, tuangkan gula ke dalam semangkuk mentega, gosokkan.
Langkah 2
Campurkan baking soda dan cuka secara berasingan dan tuangkan campuran ke atas mentega, gosokkan dengan sudu untuk mencampurkan semua bahan.
Langkah 3
Sekarang tuangkan tepung gandum ke dalam campuran, kacau untuk membuat serbuk berminyak. Masukkan kefir kandungan lemak, krim masam atau susu dan uli menjadi doh lembut. Segera letakkan doh dalam bentuk segi empat tepat dan ratakan dengan tangan anda dengan lapisan tebal 2 hingga 3 mm.
Langkah 4
Dengan menggunakan pisau tajam, lukiskan garis dengan teliti, bahagikan keseluruhan doh menjadi kotak kecil atau berlian. Sejauh ini, hanya untuk membahagikan kek yang sudah siap menjadi kuki.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar kerak selama 10 hingga 12 minit, sehingga permukaannya kecokelatan. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan kek dari ketuhar dan sapukan lapisan jem nipis ke permukaan. Masukkan pinggan ke dalam ketuhar lagi dan matikan api.
Langkah 6
Selepas 2 - 3 minit, ambil borang, sejukkan kek secara langsung di dalamnya, kemudian bahagikan ke dalam kuki dan masukkan ke dalam pinggan. Hidangkan suam atau sejuk. Biskut hangat lembut, dan apabila disejukkan, ia menjadi sedikit rangup, rapuh.
