Lempeng yang disumbat adalah makanan ringan yang sangat baik untuk setiap majlis. Hidangan seperti itu terbentur dan jarang serpihan tetap ada. Sediakan pancake telur dengan ayam, kejutkan isi rumah dan rakan anda dengan rasa baru hidangan yang tidak asing lagi.
Ia perlu
- Untuk penkek telur:
- - 0.5 sudu teh garam;
- - 0.5 sudu teh gula;
- - 4 biji telur;
- - 1 gelas susu;
- - 1 sudu besar satu sudu tepung.
- Untuk mengisi:
- - 200 g champignon;
- - 300 g fillet ayam rebus atau bakar;
- - 80 g krim masam;
- - 1 biji bawang;
- - lada hitam tanah secukup rasa;
- - ramuan segar secukup rasa;
- - 100 g keju keras.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu membakar penkek telur. Untuk adunan, pukul 4 telur, satu gelas susu, satu sudu tepung, 0,5 sudu teh garam dan jumlah gula yang sama dalam mangkuk. Goreng empat pancake telur dari jisim yang dihasilkan.
Langkah 2
Potong champignon menjadi kepingan. Keju (anda boleh mengambil lebih banyak keju, bukan 100, tetapi 150 g) parut. Cincang bawang dan ramuan halus (dill atau pasli, anda boleh bawang hijau).
Langkah 3
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang, kemudian masukkan cendawan. Pindahkan bawang dan cendawan ke dalam mangkuk dan sejukkan.
Langkah 4
Potong fillet ayam rebus (anda boleh mengambil ham) ke dalam kiub kecil dan campurkan dengan pengisian cendawan. Masukkan keju parut, herba cincang, musim dengan garam dan lada, kacau.
Langkah 5
Letakkan sebahagian pengisian di tepi pancake, gulungkannya ke dalam sampul atau gulung. Bentuk penkek yang tinggal.
Langkah 6
Griskan bentuk tahan panas dengan mentega, masukkan gulungan pegas di dalamnya. Sebarkan krim masam pada pancake, taburkan dengan keju di atas dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Hidangkan penkek telur hingga suam.
