Pancake yang disajikan sebagai karung yang diikat adalah makanan pembuka yang asli dan enak yang boleh ditawarkan kepada para tetamu untuk sebarang kesempatan. Pengisian cendawan goreng, ayam rebus dan rempah yang enak akan mengejutkan dan menggembirakan tetamu dan ahli keluarga dengan rasanya.
Ia perlu
- Produk pancake:
- • susu - 0.5 l
- • telur - 2-3 keping.
- • tepung - 10 sudu besar.
- • garam - 0,5 sudu kecil.
- • gula - 1 sudu besar. l.
- • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
- Mengisi produk
- • ayam (fillet) - 300 g
- • cendawan (champignons, agarics madu) - 250 g
- • bawang - 1-2 biji.
- • minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu
- • keju - 80-100 g
- • garam - secukup rasa
- • lada (hitam, allspice atau putih) - di hujung pisau
- • Beberapa bulu bawang hijau atau "kepingan" keju
Arahan
Langkah 1
Memasak bermula dengan penyediaan penkek. Dalam mangkuk, satukan telur dengan garam dan pukul dengan pengadun atau pukul. Secara beransur-ansur, gula dan susu ditambahkan ke dalam campuran dan ditambahkan ke bahagian untuk tepung. Kacau adunan sehingga sebati. Doh dicurahkan ke dalam kuali yang panas dan minyak, penkek diedarkan dan dibakar secara merata.
Langkah 2
Untuk menyiapkan pengisiannya, rebus fillet ayam dan potong kecil. Cincang cendawan halus, kupas dan cincang bawang. Dalam kuali, dalam sedikit minyak sayur, goreng bawang hingga kekuningan. Letakkan bawang yang sudah selesai di ayak dan biarkan lebihan minyak mengalir. Kemudian cendawan yang telah siap digoreng dan keju parut. Bawang goreng, fillet ayam rebus cincang ditambahkan ke dalam campuran cendawan dan diuli dengan teliti. Semasa menguli, garam dan lada ditambahkan ke pengisian secukupnya.
Langkah 3
Mereka mula mengumpulkan beg percutian. Untuk melakukan ini, masukkan 1-2 sudu pengisian di tengah pancake dan, dengan mengumpulkan hujung pancake, perbaiki beg dengan bulu bawang hijau atau "pigtail" keju.
