Pai vanila sederhana adalah pencuci mulut dari Portugal, nama asalnya ialah pai vanila sederhana. Anda boleh memasak makanan enak ini di dalam ketuhar dan di dalam periuk perlahan. Bahagian atas kek adalah lapisan meringue ringan, di mana terdapat lapisan sirap nipis, dan pada akhirnya - "esen" wangi pai!
Ia perlu
- - 350 g gula;
- - 300 g tepung;
- - 200 g mentega;
- - 6 biji telur;
- - 2 beg gula vanila;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega, tambahkan 4 telur keseluruhan dan 2 kuning telur (biarkan putih dari dua telur, ia masih akan berguna), pukul dengan pengadun selama 5 minit.
Langkah 2
Masukkan 150g gula dan gula vanila, pukul hingga gebu. Jangan berlebihan - bagaimanapun, ini bukan biskut, tetapi pai lembut yang enak.
Langkah 3
Perlahan-lahan masukkan tepung dan serbuk penaik, kacau terlebih dahulu dengan pengadun, kemudian dengan spatula - doh akan menjadi lebih ketat. Skapula akhirnya akan berdiri di dalam adunan.
Langkah 4
Pukul dua putih yang tinggal, tambah baki gula, dan kacau.
Langkah 5
Gris acuan dengan mentega, taburkan dengan tepung, pindahkan adunan ke dalamnya. Tuangkan putih di atas. Tidak perlu meratakan, sebagai hasilnya anda akan mendapat kerak, yang akan retak, menghasilkan kesan serpihan.
Langkah 6
Bakar pai vanila selama 50 minit pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar atau 60 minit dalam multicooker (mod "Bakar"). Periksa kelayakan dengan tusuk gigi atau kayu. Hidangan boleh dihidangkan suam atau sejuk.
