Mengucapkan tahniah kepada pemain pertahanan anda pada 23 Februari dengan cara yang asli - hadirkan dia dengan tangki kek. Dia tidak akan lupa hadiah ini tidak lama lagi. Anda boleh menjamu rakan sekerja lelaki di tempat kerja dengan kek seperti itu atau mengadakan pesta teh buatan rumah dengannya dengan saudara lelaki tersayang.
Ia perlu
- Untuk biskut:
- - 200 ml susu;
- - 100 g mentega;
- - 220 g gula;
- - 5 biji telur;
- - 250 g tepung;
- - 10 g serbuk penaik;
- - 1 g vanillin;
- - sedikit garam.
- Untuk krim:
- - 200 g gula;
- - 1 telur ayam besar atau 2;
- - 250 g susu;
- - 1, 5 sudu besar. tepung;
- - 350 g mentega.
Arahan
Langkah 1
Mulakan menyediakan kek dalam bentuk tangki dengan doh, buat biskut dalam susu panas. Ayak tepung, masukkan serbuk penaik ke dalamnya, campurkan. Hidupkan ketuhar.
Langkah 2
Tuangkan secubit garam ke dalam telur, pukul dengan kelajuan sederhana selama satu minit. Masukkan gula dalam bahagian kecil, pukul sehingga jisim tiga kali ganda. Ia akan mengambil masa 6-8 minit. Masukkan tepung, vanillin, kacau dengan cepat.
Langkah 3
Tuangkan susu ke dalam periuk, masukkan potongan mentega. Masukkan bekas ke atas api, kacau, tunggu mentega cair. Suhu cecair hendaklah 80 ° C. Tuang separuh daripadanya ke dalam adunan, kacau, tambah selebihnya, kacau lagi.
Langkah 4
Sementara itu, ketuhar anda telah memanaskan hingga 180 ° C. Masukkan glassine dalam bentuk bulat, minyak dengan minyak, tuangkan adunan. Hantar bekas ke oven untuk bakar selama 25-30 minit. Sediakan krim selama ini.
Langkah 5
Masukkan semua bahan untuknya, kecuali minyak, ke dalam periuk, yang tidak membakar bahagian bawah ketika mendidih susu. Campurkan produk ke dalam jisim homogen menggunakan pengadun. Letakkan periuk di atas api sederhana, kacau dengan kuat setiap 10 saat. Apabila jisim mula menebal, kurangkan panas, kacau sekarang tanpa gangguan. Rebus kastard selama satu minit, angkat dari api, sejuk.
Langkah 6
Keluarkan minyak terlebih dahulu sehingga menjadi panas dan menjadi plastik. Pukul dengan bilah pengadun. Masukkan kastard yang telah disejukkan dalam sudu, pukul. Nah, jika seseorang membantu, maka anda akan mengalahkan tanpa gangguan. Pastikan sudu tidak memukul bilah! Letakkan krim di dalam peti sejuk.
Langkah 7
Keluarkan biskut siap, potong 2 sisi bertentangan dari bulatan. Hasilnya adalah badan lurus dengan dua tepi bulat. Potong kek melintang menjadi 3-4 keping, biarkan sejuk. Putar dinding sisi yang tersisa menjadi kabin tangki. Untuk melakukan ini, buat mereka sama - terus dari sisi potongan, bulat di seberang.
Langkah 8
Lapisi bahagian tangki tangki dengan krim, lipat satu persatu. Sebarkan potongan separa bulat kokpit dengan krim juga, letakkan di bahagian belakang lambung di potong - menara di bahagian atas ternyata bulat. Sebarkan krim ke bahagian atas dan sisi. Gulung mastic hijau ke lapisan nipis, letakkan di atas kek, potong tepi. Lukis di sebelah dengan kayu kebab kayu roda tangki manis. Kemudian minyak dengan krim, balut dengan mastic dan pasangkannya di kabin.
Langkah 9
Masukkan tangki kek ke dalam peti sejuk semalaman, kemudian keluarkan dan serahkan hadiah manis, memberi amaran bahawa tong meriam tidak boleh dimakan.
