Gulung kubis yang disumbat yang dimasak di dalam ketuhar dibezakan oleh kelembutan dan rasa istimewa mereka. Ini adalah hidangan lazat dan berkhasiat yang pasti menggembirakan semua isi rumah dan tetamu. Memasak gulung kubis di dalam ketuhar tidak lebih sukar daripada gulungan kubis klasik.
Manfaat gulungan kubis yang disumbat di dalam ketuhar
Gulung kubis adalah hidangan lazat yang disukai oleh banyak orang. Tetapi gulungan kubis klasik dan daging jelas lebih rendah daripada gulungan kubis yang dimasak di dalam ketuhar. Resipi praktikal tidak berbeza antara satu sama lain, tetapi semuanya adalah rasa yang sama sekali berbeza. Gulungan kubis yang dibuat di dalam oven menyimpan lebih banyak nutrien daripada hidangan rebus dalam periuk.
Bahan untuk membuat kubis yang disumbat
- 500 g daging cincang;
- 50 g beras;
- 1 biji bawang besar;
- 1 lobak merah;
- 1 garpu kubis putih;
- 10 ml. minyak sayuran;
- Saus tomat 100 g;
- garam secukup rasa;
- rempah secukup rasa;
- dill, pasli - pilihan.
Arahan untuk memasak gulungan kubis di dalam ketuhar
- Pertama sekali, anda perlu menyediakan daging cincang. Ideal: daging babi, daging lembu, bawang, garam, lada.
- Tuangkan nasi ke dalam periuk kecil, musim dengan garam, masak. Setelah siap, keluarkan bijirin dari api, bilas, biarkan air mengalir. Masukkan beras ke daging cincang.
- Mari mula memasak menggoreng. Bawang mesti dipotong menjadi kiub, digoreng dalam kuali berperisa dengan minyak sayuran.
- Parut wortel pada parutan sederhana, masukkan ke dalam loyang ke bawang keemasan.
-
Setelah sayur-sayuran siap, tambahkan saus tomat, garam, lada, daun salam. Campurkan semuanya sehingga sebati. Didihkan selama 5 minit.
Imej - Basuh garpu kubis dengan membuang daun dan tunggul yang rosak.
-
Letakkan kepala kubis di dalam periuk berisi air. Didih. Sebaik sahaja daun atas menjadi lebih telus, plastik, ia dapat dipisahkan.
Imej - Urat tebal harus dipotong dari daun selesai. Selepas itu, anda boleh membungkus daging cincang di dalamnya.
-
Di bahagian bawah hidangan penaik, separuh daripada penggorengan sayur diletakkan. Dia akan bertindak sebagai bantal sayur. Sekiranya anda menambah 100 ml ke dalamnya. air, maka gulung kubis akan berubah menjadi lebih berair, lembut.
Imej - Gulung kubis yang disumbat pada sayur mesti disusun rapat antara satu sama lain. Separuh daripada penggorengan yang tersisa dibentangkan pada mereka.
- Tutup pinggan roti dengan kerajang. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
- Selepas 40 minit, anda perlu mengeluarkan kerajang dari acuan. Lapiskan kubis gulung dengan minyak sayuran.
- Pada akhir proses memasak, anda mesti meletakkan gulungan kubis kembali ke dalam ketuhar. Bakar selama 30 minit lagi.
Gulung kubis yang disumbat dibentangkan untuk menggoreng sayur. Mereka boleh dihiasi dengan bulu dill, pasli atau bawang. Lebih baik menghidangkan hidangan dengan krim masam, yogurt tanpa gula atau mayonis, sesiapa yang lebih menyukainya.
Gulung kubis panggang sangat enak, aromatik dan lembut. Setelah memasak hidangan ini di dalam ketuhar sekali, anda pasti tidak mahu kembali ke versi klasik resipi untuk kubis yang disumbat.
