Rebus dalam sos krim masam adalah pilihan yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam penuh. Terima kasih kepada mustard, ia memperoleh rasa pedas yang lembut, dan krim masam, pada gilirannya, memberikan juiciness hidangan dan kelembutan yang luar biasa. Lebih-lebih lagi, hidangan sampingan apa pun sesuai untuk hidangan seperti itu, yang akan menjadikannya lebih memuaskan. Cuba masak untuk lelaki anda. Mereka pasti tidak akan menolak dan akan berpuas hati.
Ia perlu
- - daging (pulpa daging lembu atau daging babi) - 500 g:
- - bawang - 4 biji.;
- - krim masam dengan kandungan lemak 20% - 180 g;
- - mustard - 1 sudu besar. l.;
- - tepung - 1 sudu besar. l. tanpa slaid;
- - daun salam - 1-2 biji.;
- - lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - ramuan segar - pilihan;
- - kuali dalam.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong sehelai setebal 1.5 cm.
Langkah 2
Keluarkan sekam dari bawang dan potong dengan separuh cincin. Ambil kuali, panaskan, kemudian tuangkan minyak bunga matahari dan panaskan dengan baik.
Langkah 3
Sekarang pindahkan daging ke kuali dan goreng selama 15 minit, sehingga semua jus telah menguap, sehingga kerak coklat keemasan terbentuk. Masukkan bawang, tumis daging, dan goreng hingga keperangan.
Langkah 4
Selepas itu, tambahkan tepung dan campurkan dengan cepat dengan isi kuali sehingga tidak ada ketulan, dan kemudian tuangkan 200 ml air panas. Setelah mendidih, kurangkan suhu ke suhu terendah, tutup dan reneh daging lembu selama 50 minit dan daging babi selama 40 minit.
Langkah 5
Apabila masa yang diperuntukkan berakhir, dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan krim masam dan mustard hingga rata, dan kemudian pindahkan jisim ini ke daging dan teruskan memasak selama setengah jam lagi.
Langkah 6
Sebelum mengeluarkan kuali dari kompor, tambahkan daun salam, lada hitam, garam secukup rasa dalam 5-7 minit dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 7
Hidangkan rebusan yang dimasak dengan lauk kegemaran anda, seperti kentang tumbuk, bubur kacang, nasi rebus atau pasta, dan taburkan dengan sos wangi. Sekiranya dikehendaki, makanan yang sudah diletakkan di atas pinggan dapat ditaburkan dengan ramuan cincang segar.
