Prun baik untuk semua orang. Sedap dan sihat. Buah kering ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh, daya tahan tubuh terhadap banyak penyakit. Selain itu, prun dapat memperbaiki keadaan kulit dan, dengan itu, penampilannya. Nikmati pencuci mulut prun yang manis dan beraroma yang juga mempunyai sifat penyembuhan.
Ia perlu
- Untuk 6 hidangan:
- - 8 putih telur;
- - 100 g gula pasir;
- - 200 g prun dengan biji;
- - mentega atau marjerin untuk melumurkan acuan
Arahan
Langkah 1
Letakkan prun ke dalam saringan dan bilas dengan bersih dengan air suam. Kemudian pindahkan ke dalam periuk, isi buah kering dengan air (0.5 liter cukup untuk jumlah prun yang ditunjukkan), didihkan dan masak dengan api kecil selama kira-kira 2 jam.
Langkah 2
Gosokkan prun melalui ayak. masukkan gula ke gruel yang dihasilkan dan masak semuanya bersama-sama selama lebih kurang 30 minit, hingga pekat. Angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih telur dengan baik dengan pengadun hingga busa kaku. Pukul mereka pada kelajuan terendah terlebih dahulu dan kemudian secara beransur-ansur meningkat. Ke dalam putih telur yang disebat dalam aliran nipis, masukkan puri prun yang telah disejukkan sepenuhnya. Campurkan semua bahan dengan teliti.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Ambil bentuk yang pecah, dindingnya minyak dengan mentega atau marjerin. Masukkan jisim protein ke dalam bentuk yang telah disediakan dengan teliti dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pencuci mulut selama 10-15 minit.
Langkah 5
Jangan keluarkan pencuci mulut dengan segera dari acuan, biarkan sejuk sepenuhnya. Kemudian keluarkan pelek dan pindahkan pencuci mulut ke pinggan yang indah. Taburkan bahagian atas dengan gula tepung, hiaskan dengan krim disebat, potongan buah dan beri mengikut musim.
