Kek keju dan dill cukup mudah disediakan, dan juga mempunyai rasa keju yang luar biasa. Pastri ini juga dapat dijadikan makanan pembuka dan disajikan di atas meja perayaan, kerana tidak hanya enak, tetapi juga dihiasi pada asalnya.
Ia perlu
- - susu - 1 gelas;
- - ragi segar - 25-30 g;
- - gula - 1 sudu besar;
- - garam - 1 sudu teh;
- - telur - 1 pc.;
- - tepung - 2, 5 gelas;
- - mentega - 50 g.
- Untuk mengisi:
- - keju feta - 200 g;
- - hijau dill - 1 tandan;
- - biji bijan - 1 sudu besar;
- - sebiji telur - untuk pelinciran.
Arahan
Langkah 1
Pembakar adalah ragi, jadi langkah pertama adalah membuat doh untuk itu. Untuk melakukan ini, campurkan ragi segar dan gula pasir. Masukkan susu yang dipanaskan hingga panas ke campuran kering ini. Campurkan semuanya dengan baik dan jangan sentuh selama 10 minit. Kemudian masukkan satu gelas tepung dari gandum, diayak terlebih dahulu. Tambahkan semasa anda mencampurkan. Hasilnya, anda harus mempunyai jisim dengan konsistensi yang sama dengan adunan penkek. Tutup dengan tuala atau pelekat dan letakkan di tempat yang cukup hangat selama kira-kira setengah jam.
Langkah 2
Setelah masa berlalu, tambahkan ramuan berikut ke jisim utama: mentega, selalu pada suhu bilik, telur ayam mentah dan garam. Campurkan semuanya dengan betul. Kemudian tuangkan tepung gandum yang tinggal di sana. Kacau adunan selama 15-20 minit. Sentuhannya lembut dan teksturnya anjal. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan panaskan selama 60 minit. Ini perlu agar doh naik.
Langkah 3
Setelah meletakkan keju di atas pinggan, tumbuk dengan garpu, kemudian masukkan sekumpulan dill cincang ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan ini bersama-sama seperti yang sepatutnya.
Langkah 4
Setelah satu jam berlalu, bahagikan adunan menjadi kepingan kecil. Gulung masing-masing ke dalam kek. Letakkan satu sudu besar jisim keju di tengah-tengah angka yang dibentuk dan perbaiki pinggirnya sedemikian rupa sehingga anda mendapat jenis kapal.
Langkah 5
Letakkan perahu yang terbentuk di dalam loyang yang sudah berminyak. Lubricate permukaan pai masa depan dengan telur mentah yang telah dipukul dan taburkan dengan biji bijan. Hantar hidangan untuk dimasak di dalam ketuhar, suhunya 180 darjah, selama 40-45 minit.
Langkah 6
Sejukkan hidangan siap, kemudian hidangkan. Pai keju dan dill sudah siap!
