Sup yang enak dan lazat ini sangat mudah dan cepat disediakan. Ayam sangat berair berkat krimnya.
Ia perlu
- - 4 paha ayam sederhana,
- - 250 ml krim berat,
- - 1 bawang besar,
- - thyme,
- - 300 g cendawan kering,
- - 1 sudu besar tepung,
- - Daun bay,
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, letakkan paha ayam daun salam di dalam periuk. Tuangkan dalam 1, 2 liter air, masukkan 1/2 sudu kecil. garam dan letakkan di atas api yang tinggi. Didihkan, kemudian kurangkan api hingga rendah, angkat busa, tutup dan masak sehingga ayam empuk, kira-kira 30-40 minit.
Langkah 2
Keluarkan ayam siap dan biarkan sejuk sedikit. Terikan kuahnya.
Langkah 3
Tuangkan 1 sudu besar ke dalam periuk bersih. minyak bunga matahari. Masukkan bawang cincang halus di sana dan goreng, kacau sekali-sekala, rata-rata sekitar 4-5 minit.
Langkah 4
Kemudian masukkan thyme dan cendawan, potong. Masak, kacau sekali-sekala, hingga cendawan hampir masak, lebih kurang 6-7 minit. Masukkan tepung dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 1 minit. Tuangkan kuah dan garam yang telah dihiris secukupnya.
Langkah 5
Didihkan sup, kemudian kecilkan api dan reneh selama 10 minit lagi.
Langkah 6
Keluarkan kulit dari paha ayam dan angkat semua tulang. Potong daging menjadi kepingan sederhana.
Langkah 7
Tuangkan krim ke dalam periuk dan masukkan ayam. Rebus sup sehingga mendidih dan matikan sejurus kemudian. Masukkan pasli di hujungnya.
