Ikan krucian adalah ikan sungai kecil, yang pada masa ini sering dijumpai dalam resipi untuk memasak di rumah. Dan resipi ini tidak terkecuali. Kami memberi perhatian kepada anda kaedah anggaran yang sangat sederhana dan pada masa yang sama untuk menyiapkan ikan mas salai yang disumbat pertama dan kemudian dibakar.
Bahan-bahan:
- 2 kg karp;
- 150 g roe ikan;
- 2 biji bawang;
- 1 biji telur;
- 5 sudu besar l. umpan;
- 4 sudu besar l. tepung;
- 2 sudu kecil garam;
- 1 sudu besar l. minyak bunga matahari;
- apa-apa hijau.
Penyediaan:
- Semua orang salib harus dibersihkan dari timbangan, dialiri dan dicuci dengan bersih di luar dan di dalam.
- Masukkan ikan yang sudah siap ke dalam mangkuk sehingga semua cecair berlebihan keluar dari dalamnya.
- Masukkan kaviar ikan ke dalam pinggan yang dalam. Masukkan telur ke sana, masukkan garam dan 3 sudu besar. l. umpan. Campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan selama 8-10 minit. Selama ini, semolina harus membengkak dengan baik.
- Dalam pinggan lain, satukan tepung, garam dan 2 sudu besar. l. umpan. Jisim ini akan berfungsi sebagai roti untuk ikan.
- Basuh sayur kegemaran anda, goncangkan air dan potong halus dengan pisau. Kupas bawang, potong cincin tebal dan bubarkan dengan tangan menjadi cincin yang lebih kecil.
- Ambil loyang berbentuk segi empat dan sikat dengan minyak bunga matahari dengan baik menggunakan sikat silikon.
- Masukkan setiap ikan mas di dalam roti dan masukkan ke dalam pinggan pembakar sehingga perut bangkai kelihatan ke atas dan bahagian belakang menyentuh bahagian bawah. Ulangi prosedur ini sehingga ikan habis dan borangnya penuh.
- Seterusnya, anda perlu memasukkan ikan mas. Untuk melakukan ini, buka perut satu bangkai dengan tangan anda, tuangkan 2 sudu besar. l. pengisian kaviar-semolina, letakkan secubit ramuan di atas pengisian dan tutup perut dengan teliti. Lakukan prosedur ini dengan semua ikan.
- Letakkan cincin bawang di sekitar ikan mas yang disumbat.
- Kencangkan borang dengan kerajang dan hantar ke oven selama 40 minit, dipanaskan hingga 160-180 darjah.
- Selepas masa ini, angkat kerajang, dan bakar ikan selama 15-20 minit lagi, sehingga keperangan dan goreng.
- Ikan mas, dipanggang dengan kaviar, angkat dari ketuhar, hiaskan dengan tangkai herba dan bulu bawang, sajikan langsung dalam bentuknya.
