Kesemak bukan sahaja sedap, tetapi juga buah yang sangat sihat. Buahnya mengandungi sejumlah besar air, protein, karbohidrat. Persimmons kaya dengan magnesium, zat besi, kalsium, fosforus dan kalium. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa tidak keberatan makan kesemak. Tetapi bagaimana anda menyimpannya? Mari fikirkan cara melakukannya dengan betul, dan kemudian anda akan menyediakan produk semula jadi dan sihat untuk anda sepanjang musim sejuk.
Ia perlu
- Untuk pembekuan:
- - kesemak masak,
- - pisau,
- - papan pemotong,
- - beg plastik,
- - balang kaca,
- - sirap gula,
- - peti sejuk beku.
- Untuk pengeringan:
- - kesemak masak,
- - pisau,
- - papan pemotong,
- - loyang,
- - ketuhar,
- - tali benang,
- - kain kasa.
Arahan
Langkah 1
Bekukan keseluruhan kesemak. Untuk melakukan ini, ambil jumlah buah yang anda perlukan, basuh, keringkan. Letakkannya di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Bekukan kesemak dalam potongan. Ambil buah kesemak. Basuh, buang tangkai dan biji (jika ada). Potong kesemak menjadi kepingan. Kemas dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Cuba cara lain. Basuh kesemak, masukkan ke dalam balang (anda boleh menggunakan buah-buahan utuh, tetapi lebih baik memotongnya menjadi kepingan) dan tutup dengan sirap gula. Kemudian tutup balang dan beku.
Langkah 4
Keringkan kesemak. Pilih buah keras, lebih baik jika mereka tidak mempunyai biji. Basuh kesemak, kupas dan lubang (jika ada) dan potong.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 40 darjah. Letakkan buah yang dihiris di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Tentukan kesediaan dengan mata, yang paling penting, pastikan buahnya tidak gelap.
Langkah 6
Keringkan kesemak dengan menggantungnya pada benang yang kuat. Jangan basuh kesemak. Kupas kulit dengan hati-hati (jangan cuba merosakkan tangkai, kerana anda harus menggantungnya).
Langkah 7
Ambil tali, buat gelung, pasangkan gelung ke batang, kencangkan dan ikat dengan simpul. Ikat kesemak seterusnya di bawah. Buah-buahan tidak boleh bersentuhan antara satu sama lain. Panjang tali tidak boleh melebihi 1.5 meter.
Langkah 8
Lindungi buah dari serangga dengan kain kasa.
Langkah 9
Selama 3 hari pertama, simpan kesemak dalam draf, hindarkan sinar matahari, sehingga cuaca cepat dari semua sisi. Untuk mengeringkan kesemak, anda perlu meletakkannya di tempat paling gelap di rumah. Baris buah-buahan tidak boleh saling bersentuhan.
Langkah 10
Simpan kesemak di dalam peti sejuk atau di balkoni. Dianjurkan untuk meletakkan buah kesemak agar tidak bersentuhan satu sama lain.
