Kuki dengan nama yang tidak biasa "Maamul dengan prun" merujuk kepada hidangan masakan Arab. Ia cukup mudah untuk disediakan dan rasanya luar biasa.
Ia perlu
- - tepung - 250 g;
- - semolina - 500 g;
- - mentega - 120 g;
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu besar;
- - gula - 5 sudu besar;
- - gula vanila - 1 sudu besar;
- - garam - secubit;
- - air - 200 ml;
- - prun berlubang - 200 g.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, cairkan mentega. Ini boleh dilakukan dengan mandi air. Kemudian masukkan melalui beberapa lapisan kain tipis atau serbet dan gabungkan dengan campuran bahan kering seperti semolina, garam, tepung, gula pasir dan serbuk penaik. Tuangkan 100 mililiter minyak bunga matahari di sana. Campurkan campuran yang dihasilkan hingga rata dan ketepikan selama lebih kurang 60 minit.
Langkah 2
Apabila jangka masa ini berlalu, tambahkan gula vanila dan air ke jisim tepung mentega. Kacau campuran sebagaimana mestinya. Gulungkan doh yang dihasilkan menjadi bentuk sfera.
Langkah 3
Dengan prun, lakukan ini: bilas dahulu, kemudian biarkan di dalam air panas sebentar. Ini perlu untuk melembutkannya.
Langkah 4
Dari adunan berbentuk bola, cubit sekeping kecil, yang berukuran 2.5 kali lebih besar daripada ukuran prun. Kemudian tumbuk menjadi bentuk tortilla. Masukkan buah kering ke dalamnya dan gulungkannya ke dalam bola - isinya harus berada di dalamnya. Lakukan ini dengan keseluruhan ujian.
Langkah 5
Ratakan bola yang dihasilkan dengan sedikit prun sehingga mereka mempunyai bahagian bawah yang rata. Kemudian ambil garpu dan gunakannya untuk membuat pelbagai corak.
Langkah 6
Tuangkan sebilangan kecil tepung gandum ke atas loyang dan letakkan bebola yang diisi di atasnya. Hantar mereka bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama kira-kira 25-30 minit. Biarkan makanan yang telah selesai sejuk, kemudian hiaskan dengan gula tepung. Kuki "Maamul dengan prun" sudah siap!
