Salad oren adalah pencuci mulut yang hebat untuk makan malam musim panas. Rasa oren masam yang digabungkan dengan minuman keras dan kacang-kacangan sangat baik. Anda boleh menyajikan salad ini sendiri atau dengan muffin kacang atau biskut.
Bahan-bahan:
- Jeruk besar - 12 biji;
- Liqueur oren - 50 g;
- Gula tepung - 2 sudu besar;
- Kacang (pistachio dan badam) - 2 sudu besar
Penyediaan:
- Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membilas jeruk dengan baik. Kupas kulit dari oren dengan pisau khas untuk mengupas kentang (sangat nipis). Hanya bahagian kemerahan yang akan digunakan di dalam pinggan. Sekarang potong kulit oren menjadi jalur nipis, anda harus mendapat serutan.
- Tuangkan air ke dalam periuk kecil dan celupkan ke dalam lapisan tipis zest. Rebus selama 5 minit, toskan airnya.
- Kemudian masukkan semangat rebus ke dalam periuk, masukkan gula tepung dan empat sudu air rebus. Masak semangat dalam gula di atas api kecil selama satu jam (45 minit mungkin cukup). Sejukkan campuran yang dihasilkan.
- Pada peringkat ini, anda perlu membuang partisi putih dan filem lutsinar pada jeruk. Potong pulpa oren menjadi beberapa bahagian. Anda harus mendapatkan segitiga oren nipis yang indah.
- Sediakan jus oren. Pindahkan kepingan oren ke piring yang dalam dan tambahkan jus oren dan minuman keras di sana (anda boleh menggunakan minuman keras kegemaran anda, bukan minuman oren). Masukkan campuran ke dalam peti sejuk untuk perap. Dalam 3 jam, jeruk akan mempunyai masa untuk menyerap rasa minuman keras.
- Kacang yang dipilih harus dikupas dan dicincang dengan pisau besar.
- Susun jeruk dalam mangkuk atau mangkuk pencuci mulut dan tuangkan ke atas bumbu yang tinggal. Taburkan salad dengan jalur kulit jeruk dan kacang cincang. Wain manis putih sangat sesuai digunakan sebagai minuman dengan salad oren.
