Transgen, GMO, komponen yang diubah suai … Kata-kata ini bermaksud varieti tumbuhan dan spesies haiwan yang diperoleh hasil percubaan pembiakan. Gen asing dimasukkan ke dalam DNA tumbuhan secara makmal. Mereka melakukan ini untuk meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai bahan tambahan kimia, ketahanan terhadap perosak dan penyakit, serta meningkatkan produktiviti dan mengurangkan kos. Produk yang diubahsuai, bersama dengan produk konvensional, dipasarkan dan digunakan dalam pengeluaran makanan. Seberapa berbahaya transgen? Tidak ada jawapan yang pasti. Sebilangan besar saintis bersetuju bahawa akibat penggunaan GM perlu disiasat dalam 10-50 tahun akan datang. Oleh itu, jangan mengambil risiko, pilih produk tanpa bahan tambahan berbahaya, mengikuti peraturan mudah.
Arahan
Langkah 1
Perundangan Rusia memperuntukkan pelabelan produk transgenik. Ini bermaksud bahawa setiap pengilang makanan mesti memeriksa bahan mentah yang digunakan untuk kehadiran GMO dan memberitahu pembeli mengenainya. Produk yang mengandungi lebih daripada 0.9% bahan transgenik semestinya mempunyai maklumat mengenai kehadiran dan kuantiti GMO pada bungkusan. Lebih-lebih lagi, maklumat itu harus diletakkan pada pembungkus individu, dan bukan pada kotak atau kotak umum. Tetapi sebenarnya, tanda "mengandungi GMO" praktikalnya tidak dijumpai. Pengilang lebih suka mencetak maklumat penting dengan cetakan kecil di sudut label. Oleh itu, waspada dan jangan terburu-buru membuat pilihan.
Langkah 2
Titik rujukan lain ialah ikon penolakan sukarela pengeluar untuk menggunakan transgen. Pada produk domestik, terdapat dua pilihan: daun hijau di petak dengan tulisan "Tanpa transgen" atau bulatan hijau dengan kata-kata "Tidak mengandungi GMO!" Kehadiran tanda seperti itu memastikan bahawa produk telah diuji di makmal dan telah mendapat persetujuan pakar.
Langkah 3
Pergi ke kedai runcit hanya selepas makan tengah hari yang enak. Tipuan kecil ini bukan sahaja dapat menjimatkan kewangan anda, tetapi juga membolehkan anda menjadi lebih kritikal dalam memilih barang. Kelaparan tidak akan terburu-buru dan menggoda anda.
Langkah 4
Baca komposisi produk dengan teliti. Bahan ditunjukkan dalam urutan menurun kuantiti per 100 g produk. Pada kedudukan pertama harus jelas perkataan yang menunjukkan komponen sederhana - daging babi, daging lembu, tepung, susu, dll. Ini diikuti oleh rempah, perasa dan bahan tambahan. Sekiranya pati pati atau protein soya yang diubahsuai ditunjukkan segera setelah komponen utama, maka bahagiannya dalam komposisi sangat tinggi. Cari produk yang lebih semula jadi.
Langkah 5
Berhati-hatilah untuk mengkaji komposisi makanan berikut:
- sosej rebus dan salai, sosej, wieners;
- produk separuh siap yang mengandungi daging cincang (potongan daging, ladu, penkek, pastri, manti, dan lain-lain), daging dalam tin;
- produk separuh siap dengan sayur-sayuran dan sos (lasagna, pizza, dll.);
- Barang bakar yang tahan lama, biasanya mengandungi protein dan kanji kedelai. Kedua-dua bahan boleh menjadi transgenik.
Langkah 6
Soya adalah juara GMO. Sehingga 80% kacang soya yang dihasilkan di Amerika Syarikat adalah produk yang diubahsuai. Ia ditambahkan ke makanan mudah, biskut, ais krim, coklat, sos, dan banyak makanan lain. Cuba elakkan makanan yang mengandungi soya.
Langkah 7
Produk berbahaya lain adalah pati yang diubahsuai (maltodextrin). Ia diperoleh dari kentang transgenik. Ia ditambahkan sebagai pengental dalam saus tomat dan saus industri lain, serta yogurt, makanan panggang dan gula-gula. Produk kentang ubah suai yang popular seperti kerepek, serpihan kentang segera dan kentang goreng beku juga diharamkan.
Langkah 8
Walau bagaimanapun, makanan segera tidak boleh disalahgunakan. Sebilangan besar "makanan segera" murah dan dibuat dari makanan berkualiti rendah. Popcorn dan permen karet sering mengandungi jagung transgenik. Ia juga digunakan untuk membuat dextrose, pemanis dalam minuman berkarbonat.
Langkah 9
Senarai sayur-sayuran dan buah-buahan dengan varieti transgenik sangat besar: kentang, tomato, jagung, bit, zucchini, epal, plum, anggur, kubis, terung, timun, dll. Oleh itu, semasa memilih makanan berasaskan tumbuhan untuk makan siang, perhatikan negara asal dan penampilannya. Dan hampir sempurna untuk tomato atau epal yang diubah suai: kulit licin, berkilat dan lebat, dengan ukuran yang sama, bukan satu titik. Namun, mereka tidak mempunyai aroma khas buah atau sayur segar, dan apabila dipotong, mereka tidak membiarkan jus masuk. Daging mereka padat, homogen, tetapi tidak terasa.
Langkah 10
Jangan beli, jika boleh, jenis buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibawa dari negara-negara yang jauh. Hanya produk transgenik yang tidak merosot untuk masa yang lama, tidak berubah warna dan tidak dimakan oleh serangga. Beli sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim yang ditanam di kawasan anda.
