Kentang goreng digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pilihan ini sesuai untuk hidangan sampingan dan hidangan utama. Nikmati rumah tangga anda dengan resipi kentang goreng yang luar biasa lazat.
Ia perlu
- 3-4 kentang
- 1-2 liter air
- 1 sudu besar sudu gula
- 1/2 sudu besar sudu garam
- 1/2 botol minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Untuk kentang goreng, kita memerlukan kentang besar. Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi kiub panjang. Lebih baik melakukan ini pada pemotong sayur khas, tetapi jika tidak ada, cubalah membuat batang dengan ketebalan yang sama mungkin sehingga digoreng rata.
Langkah 2
Menyiapkan pengasam untuk kentang goreng kami. Tuangkan 1-2 liter air ke dalam periuk (anda memerlukannya untuk merendam kentang) dan tambahkan kira-kira satu sudu gula dan setengah sudu garam di sana. Anda boleh merasakan airnya - tidak semestinya masin, tetapi juga tidak manis. Kacau rata dan masukkan kentang di situ. Biarkan selama 10 minit.
Langkah 3
Sekarang kita mengeluarkan blok dari air dan mencelupkannya dengan tuala. Kami menyebarkan kentang di papan. Kentang mesti dibentangkan supaya tidak melekat bersama. Dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Ini dilakukan supaya bahagian luar kentang goreng rangup dan bahagian dalamnya tetap lembut.
Langkah 4
Untuk menggoreng, tuangkan minyak secukupnya ke dalam periuk sehingga anda boleh mencelupkan kentang ke dalamnya. Anda boleh mengambil periuk kecil sehingga kurang diminum minyak.
Langkah 5
Celupkan batang ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng selama 6-7 minit sehingga coklat keemasan.
