Kek hari jadi, sebagai peraturan, adalah hidangan yang sangat berlemak, dan sangat sukar untuk dibuat. Umka adalah anak kecil beruang putih dari kartun kegemaran semua orang. Kek "Umka - Beruang Putih" sesuai untuk pesta kanak-kanak dan minum teh setiap hari. Cantik, tidak berminyak, mudah disediakan - ia akan menjadi makanan kegemaran anak-anak.
Ia perlu
- Untuk ujian
- • 3 biji telur
- • 1 tin susu pekat rebus
- • 1 cawan gula
- • 2 cawan tepung
- • 100 gram susu
- • 1 sudu teh baking soda
- • 1 sudu besar kismis
- • 1 sudu besar biji poppy
- • 1 sudu teh koko
- Untuk krim
- • 0.5 liter krim masam 20%
- • 150 gram gula tepung
- Untuk pulut coklat
- • 60 gram coklat gelap
- • 1 sudu teh mentega
- Pengadun, acuan berbentuk beruang silikon, beg pastri dengan lampiran.
Arahan
Langkah 1
Ambil telur, gula, susu pekat rebus, baking soda dan pukul semuanya dengan pengadun. Diamkan 5-7 minit, masukkan susu dan pukul lagi.
Langkah 2
Masukkan tepung dan uli adunan hingga rata.
Langkah 3
Gris acuan silikon dengan minyak, tuangkan sebahagian adunan ke dalamnya dan bakar di dalam oven selama 15-20 minit pada suhu 180 °. Empat kek dibuat dari adunan. Semua kek boleh dibakar dengan pengisi yang berbeza: kismis, biji poppy, koko.
Langkah 4
Semasa kek sejuk, anda boleh menyediakan krim. Ambil krim masam, gula aising dan pukul sebati dengan pengadun.
Langkah 5
Lumurkan kek secara bebas dengan krim, salutkan bahagian tepi dengan baik. Masukkan kek ke dalam peti sejuk.
Langkah 6
Sekarang anda boleh mula membuat perhiasan. Untuk menyediakan aising, ambil coklat, mentega dan cairkan di dalam tab mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 7
Ambil beg piping dengan muncung halus atau buat roti dari kertas penaik, potong hujungnya dan anda boleh mengecat hiasan kek dengan aising. Setelah frosting sudah siap, hias kek.
