Kuki roti pendek adalah makanan istimewa yang menggembirakan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga banyak orang dewasa. Biskut pasta shortcrust berbeza dengan jenis biskut lain dengan rasanya yang hancur dan lembut. Kandungan kalori disebabkan oleh fakta bahawa mengikut resepnya selalu mengandungi banyak gula, telur dan lemak. Sekarang semua orang dapat menikmati makanan istimewa ini, tetapi kuki roti pendek buatan sendiri akan tetap segar dan rapuh untuk masa yang lama. Terdapat berjuta-juta resipi untuk kuki tersebut, tetapi satu perkara menyatukannya - bahagian produk semestinya sempurna.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- tepung - 4 sudu besar;
- marjerin - 400 g;
- telur - 2 biji;
- gula - 1 sudu besar;
- kanji - 2 sudu besar;
- garam - 0,5 sudu kecil;
- soda - 0,5 sudu kecil;
- minyak bunga matahari.
- Untuk sayu:
- putih telur - 2 pcs;
- gula - 3 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Keluarkan marjerin dari peti sejuk satu jam sebelum memasak. Biarkan pada suhu bilik untuk melembutkan sedikit. Ayak tepung ke dalam ayak satu atau beberapa kali lebih awal dan masukkan ke dalam mangkuk dalam di mana anda akan menyediakan adunan kue. Selepas itu, masukkan marjerin cair di sana dan kacau dengan tepung sehingga anda hancur berminyak. Ingatlah untuk menjaga perkadaran. Campurkan betul-betul empat ratus gram marjerin dan empat gelas tepung, ini sangat penting.
Langkah 2
Sekarang ambil bekas lain dan campurkan telur, gula, kanji, garam dan baking soda di dalamnya. Pukul dengan pengadun selama lima hingga sepuluh minit. Kemudian gabungkan kedua-dua bahagian dan campurkan semuanya. Perhatikan jika adunan ternyata cair, kemudian tambahkan beberapa sudu teh tepung ke dalamnya. Selepas itu, pastikan memasukkan doh ke dalam peti sejuk atau peti sejuk selama dua puluh hingga tiga puluh minit.
Langkah 3
Setelah masa berlalu, keluarkan doh dari peti sejuk. Bahagikan kepada lima hingga enam keping. Kemudian gulung setiap bahagian dengan ketebalan tidak lebih dari tiga hingga empat milimeter. Selepas itu, ambil acuan kerinting dan gunakannya untuk memotong kuki. Sekiranya anda tidak mempunyai acuan seperti itu, gunakan servis kaca atau gelas biasa dengan tepi nipis. Kemudian kuki anda akan berubah menjadi bulat. Pukul gula dengan sedikit protein terlebih dahulu dan sapu kuki. Taburkan sedikit dengan gula atau gula tepung di atas.
Langkah 4
Sikat loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan biskut di atasnya. Sekarang sudah siap untuk pergi ke ketuhar. Bakar kuki pada suhu seratus lapan puluh darjah Celsius selama sepuluh hingga lima belas minit. Kuki sangat sedap, rapuh dan hanya cair di mulut anda.
Langkah 5
Untuk kecantikan, kuki boleh dilekatkan secara berpasangan menggunakan jem, krim atau jem.
