Masakan Yahudi mempunyai banyak resipi kek yang menarik. Mereka dibakar pada majlis-majlis khas dan pada hari cuti, setiap kek mempunyai kandungan, hiasan dan simbolnya sendiri. Kek Paskah Yahudi dipanggang dalam bentuk bulatan. Orang Yahudi meletakkan makna khas mereka dalam upacara ini. Lingkaran selalu menjadi simbol matahari, yang bermaksud kesihatan, kebahagiaan, cahaya dan kesuburan.
Ia perlu
- Untuk menyediakan doh:
- - telur ayam - 3 keping;
- - gula - 1/2 cawan;
- - pati kentang - 3/4 cawan;
- - tepung gandum - 1/2 cawan;
- - krim masam - 1/2 cawan;
- - serbuk penaik - 3 sudu teh;
- - poppy makanan - 50 gram;
- - aprikot kering (kismis) - 100 gram;
- - kacang - 50 gram.
- Untuk menyediakan krim:
- - krim masam - 500 gram;
- - gula - 1 gelas;
- - gula vanila - 1 sachet.
Arahan
Langkah 1
Ambil telur ayam, basuh hingga bersih dalam air suam, pecahkan telur ke dalam cawan bersih, tambah gula, campurkan semuanya dengan baik. Masukkan pati kentang ke jisim ini. Ayak dan masukkan tepung, masukkan krim masam, serbuk penaik dan campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi menggunakan pengisar atau pengadun.
Langkah 2
Balut doh yang sudah siap dalam bungkus plastik dan biarkan hingga 30 minit, maka anda perlu membahagikannya kepada tiga bahagian.
3) Masukkan kacang ke satu bahagian, biji poppy ke bahagian lain, dan tambah aprikot kering (kismis) ke bahagian ketiga.
Langkah 3
Taburkan penaik dengan air, minyak dengan minyak. Bakar setiap kek secara berasingan.
Langkah 4
Letakkan kek dalam bentuk berminyak dan bakar pada suhu sekitar 180 - 200 darjah, selama kira-kira 30 minit.
Langkah 5
Untuk menyediakan krim, pukul krim masam dan gula dalam mangkuk.
Langkah 6
Sejukkan kek yang sudah siap, gabungkan dan minyak dengan berhati-hati dengan krim siap pakai.
Langkah 7
Hiaskan kek mengikut kehendak anda. Anda boleh taburkan dengan coklat parut, tambah potongan buah. Masukkan pinggan dan hidangkan.
