Hidangan yang sangat asli yang mesti anda lihat, tetapi juga mesti mencuba. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti ladu biasa, tetapi dengan pengisian telur mentah.
Ia perlu
- - 540 g tepung;
- - garam, soda;
- - 210 ml kefir;
- - 565 g kentang;
- - 410 ml susu;
- - hijau;
- - 1 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang, kupas, potong dan rebus hingga lembut dalam air masin. Rebus susu. Hancurkan kentang yang sudah siap, masukkan susu panas ke dalamnya dan gunakan pengisar untuk memasak kentang tumbuk yang lapang.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung, garam, soda dan kemudian masukkan kefir dengan teliti, kacau selalu. Kuli doh dan terus menguli sehingga berhenti melekat di tangan anda.
Langkah 3
Biarkan doh dalam mangkuk selama kira-kira 60 minit, tutup dengan tuala. Kemudian bahagikannya kepada bahagian yang sama, gulungkan setiap bahagian.
Langkah 4
Letakkan kentang tumbuk siap pakai di tengah-tengah setiap tortilla, buat sedikit tekanan di dalamnya dan tuangkan kuning telur dengan teliti ke dalamnya. Taburkan dengan ramuan cincang halus, tutup dengan roti rata kedua dan cubit tepinya.
Langkah 5
Anda perlu memasak ladu sedemikian dalam dandang berganda selama kira-kira 8 minit. Hidangkan hidangan panas, tuangkan krim masam atau mentega ke atas ladu.
