Resipi ringkas tetapi memuaskan dan lazat yang sesuai untuk sarapan pagi di rumah, berkelah atau berjalan kaki.
Ia perlu
- - 100 g tepung
- - 1 sudu kecil minyak sayuran (boleh diganti dengan zaitun atau aromatik)
- - 1 biji telur ayam
- - setengah cengkerang air
- Untuk mengisi:
- - 1 biji lada merah manis
- - 200 g daging diperap (kambing, ayam, daging lembu, daging babi - pilihan anda)
- - 10 g bawang acar
- - beberapa timun acar atau acar
- - 1 sudu kecil saus tomat (boleh diganti dengan sos tomato)
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pertama, mari mula membuat roti pita, yang menjadi asas hidangan kami. Kami mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan sedemikian rupa sehingga doh elastik diperoleh, seperti pada ladu, dan kami menghantarnya ke peti sejuk selama 15 minit. Pada masa ini, taburkan meja dengan tepung. Kami mengeluarkan adunan sejuk dan menggulungnya dalam lapisan nipis.
Langkah 2
Panaskan kuali di atas api, potong lapisan adunan dengan ukuran yang diperlukan dan celupkan ke dalam minyak panas. Kami menahan sehingga gelembung coklat muncul di satu sisi dan yang lain. Kemudian segera masukkan ke dalam air sejuk dan letakkan di rak wayar untuk mengeluarkan lebihan minyak dan air. Prosedur ini akan membolehkan roti pita tidak hancur semasa menggulungnya menjadi gulungan.
Langkah 3
Sekarang adalah masa untuk pengisian. Cincang daging yang telah diperap dan goreng dalam kuali tanpa minyak untuk mengekalkan kesegaran daging. Masukkan sedikit daging ke atas roti pita, masukkan timun yang dihiris, bawang acar, lada manis yang dipotong menjadi kepingan di atasnya dan tuangkan dengan saus tomat.
Langkah 4
Kami membungkus roti pita dengan gulungan dan membungkus dengan ketat dengan serbet. Kami akan membungkus gulungan yang disejukkan dengan baik pada pelekat atau kerajang, dan anda boleh membawanya dengan selamat di jalan, tanpa rasa takut pengisiannya akan runtuh.
